【厨师】饭店里“最脏”的2道菜，聪明人从来不点，厨师：连我自己都不吃
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现在的年轻人基本都不下厨了 ， 自己兜里都有点小钱 ， 然后工作压力很大没时间 ， 所以吃饭基本都是叫外卖或者下馆子 。 餐馆和我们自家可不一样 ， 清洗食材肯定不会很仔细 ， 毕竟他每天要接纳的顾客实在太多了 ， 只要确保菜品吃着口味不出现问题即可 ， 少许脏东西反正你们也吃不出来 ， 所以以后下馆子大家一定要注意一点 ， 这是饭店里“最脏”的2道菜 ， 聪明人从来不点 ， 厨师：连我自己都不吃！
第一道：炒田螺
【【厨师】饭店里“最脏”的2道菜，聪明人从来不点，厨师：连我自己都不吃】这应该是很多人都爱点的一道菜 ， 尤其是夏天吃夜宵的时候 ， 螺蛳搭配冰啤酒 ， 吃起来简直不要太爽 。 一般来说这道菜都是辛辣口味的 ， 所以就算是有些许异味 ， 也会被调料味完全的掩盖 ， 让你根本就吃不出来 ， 哪怕不新鲜你都发现不了 ， 所以这导致很多的餐厅 ， 都会使用那些放了很久的腥臭螺蛳来炒菜 ， 反正顾客发现不了 ， 直接丢弃也太浪费了吧 。
然后田螺都是在水中沙土生长的 ， 自身其实也都是比较脏的 ， 我们在家自己做的话 ， 要养、要洗、要剪 ， 反正要长时间的处理之后才能吃 ， 但是餐厅赶时间 ， 它可没那么多时间帮你一个个洗 ， 用水枪稍微冲一下 ， 表面看着干净就炒给你吃 ， 但内部其实可能还蕴含有很多脏东西 ， 想必大家都有吃到过沙子的经历 ， 连泥沙都不能处理干净 ， 更何况是那些隐藏很深的寄生虫呢？
第二道：炒肥肠
非常大家也相对比较熟悉 ， 外出下馆子很多人也都爱点 ， 不过这个部位有点特殊 ， 如果你清洗不到位的话 ， 就会有很多的“脏东西”隐藏其中 ， 然后你一口下去 ， 这画面太美简直不敢想 。
如果是你自己在家做 ， 你肯定不会放过任何一个细节 ， 确保每一个位置都能弄干净 ， 但如果是餐厅的话 ， 肥肠内壁里面的肥油和淋巴组织肯定是不会处理的 ， 导致肥肠吃起来含有一种腥臭味 ， 有人说这样的味道才是肥肠的灵魂 ， 反正我是接受不了 ， 你觉得呢？
以上内容就是今天的完整分享 ， 不知道是否有你爱点的菜呢？以后下馆子可得注意了！
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