想在上海郊区的小镇开家馄饨店，要做哪些调查呢
馄饨是充饥类的需求，一般人们对这类需求的期望值并不高，只要用心一点，就能超乎客户的期望值。可以观察福建千里香馄饨的销售特点，按个数多少来分类标价，让客户选择简单，优化了体验流程，布局基本上都是操作间沿街面，全透明的现场操作，既展示了手工过程，又便于店铺管理。零服务。关键是定价，没有一款产品是玩创新相对高定价的。定位清晰得要命。这就是充饥类需求的产品特点。用最经济的模式完成任务。不知道你对所开的馄饨店有没有什么创新奇葩的想法。如果有这些想法，调研主要是检查这些想法的可行性。如果没有创新奇葩的想法。那么，对人群进行一下研究，以确定你的价格定位。在一个商业生态已比较清晰的区域，开一家新店，主要是找准合适的价格位置，和体验形象。价格区间和体验形象是由你主要面对的群体决定的，你想主要做谁的生意。这句话的意思是，你的典型用户是谁。而不是说，你将拒绝一部分人进门。一般情况下，在上海郊区的小镇，你面对的典型用户是本地居民中的80后群体，这类群体的特点是对价格并不敏感，对店铺形象比较在意（要符合他们自己的形象），对服务没什么过高的要求。总的来说，这种店还是比较好开的。要注意的是，有限更新的产品要一次性做足期待值。
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