cooking美食菜谱|夏日豆腐菜谱，香煎嫩豆腐，简单美味营养，10分钟搞定，超下饭
香煎嫩豆腐
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豆腐香嫩爽口 ， 越吃越香 。 吃一次让你念念不忘 。
用料：
嫩豆腐2盒 ， 鸡蛋1个 ， 生抽3勺 ， 蚝油1勺 ， 淀粉、白糖、鸡精适量 ， 蒜米、辣椒、香葱适量
香煎嫩豆腐的做法：
豆腐先泡一下水 ， 然后取出沥干水份 。
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豆腐切块 ， 不要大薄 。 切好的豆腐裹一层鸡蛋液 。
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平底煎锅烧热 ， 倒入适量的油 ， 把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下 。
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不要轻易翻动豆腐 ， 轻轻的晃动锅子 ， 等贴着锅的一面成型后 ， 再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎 。 两面煎至金黄即可 。
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准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水 。 调成水淀粉酱 。 蒜米、辣椒 ， 葱花切好 。 锅热倒入适量油 ， 放入蒜米辣椒炒出香味 。
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放入煎好的豆腐 ， 倒入调好的酱汁 ， 大火煮沸 ， 关小火焖3～5分钟 。
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撒上葱花 ， 即可出锅 。
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装盘 。
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不要问我好吃不好吃 ， 我是不会说让你尝尝看的 。
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【cooking美食菜谱|夏日豆腐菜谱，香煎嫩豆腐，简单美味营养，10分钟搞定，超下饭】
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