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西葫芦@夏天多给孩子吃这菜，2元1斤，眼睛明亮长个子，孩子一次吃5个


西葫芦@夏天多给孩子吃这菜，2元1斤，眼睛明亮长个子，孩子一次吃5个
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西葫芦@夏天多给孩子吃这菜，2元1斤，眼睛明亮长个子，孩子一次吃5个
夏天多给孩子吃这菜 ， 2元1斤 ， 眼睛明亮长个子 ， 孩子一次吃5个 。 今天 ， 小编为大家介绍一种夏季新鲜的应季蔬菜 ， 它就是西葫芦 。 西葫芦鲜嫩多汁 ， 好吃又解渴 ， 是夏季十分受欢迎的一种蔬菜 。 西葫芦不仅口感爽脆 ， 味道鲜美 ， 它的营养也十分丰富 。 西葫芦含有丰富的叶黄素和锌元素 ， 对眼睛好 ， 孩子或是长期使用电脑的上班族要多吃 。 西葫芦大量的钙质还能促进孩子的骨骼发育 ， 常吃身体强壮 。 我常用西葫芦给我家孩子做“鹅蛋扇贝西葫芦蒸包” ， 我家孩子一次能吃5个 。 感兴趣的朋友 ， 快来试一试吧！
鹅蛋扇贝西葫芦蒸包
By 踏月色而来～
配料：
西葫芦 500克、料酒 1勺、麦芯粉 300克、酵母(干) 3克、白糖 10克、扇贝边 200克、鹅蛋 2枚、葱 1根、姜 3片、韭菜 50克、鸡精 1克、花椒粉 2克、花生油 2勺、精盐 适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材 。
2.扇贝边提前浸泡清洗干净 。
【西葫芦@夏天多给孩子吃这菜，2元1斤，眼睛明亮长个子，孩子一次吃5个】
3.西葫芦擦丝后 ， 加少许盐腌制 。
4.鹅蛋打入碗里 ， 加入料酒打散 。
5.锅烧热倒入花生油烧热 ， 倒入鹅蛋液炒熟盛出 。
6.腌制好的西葫芦 ， 纳干水分放入盆中 ， 加入扇贝边和炒熟的鹅蛋 ， 韭菜和葱姜 。
7.加入花椒粉和适量的盐 ， 鸡精调味 。
8.把所有的食材混合搅拌均匀即可 。
9.面粉里加入白糖和酵母 ， 160克温水和成面团 ， 盖上保鲜膜开始醒发 。
10.醒发好的面团呈蜂窝状 。
11.把面团排气揉匀后 ， 擀成圆形薄面皮 。
12.面皮放入适量的馅料 ， 包成自己喜欢的样子就可以了 。
13.依次包好所有的包子 。
14.把包好的包子放入蒸烤箱里进行二发 ， 看见醒发至原来的1.5倍大的时候 ， 蒸15分钟焖3分钟即可 。
烹饪小贴士：
1. 西葫芦提前腌制出水再做馅 ， 这样做出来的包子 ， 不会塌馅 。 2. 西葫芦要选购表面光滑洁净、不发软不打蔫的 ， 新鲜的西葫芦有弹性 ， 有光泽 。 西葫芦的外皮很薄 ， 容易被划伤或是磕碰 ， 要挑选没有划痕没有腐坏的 ， 否则不容易保存 。 3. 同样大小的西葫芦 ， 掂一下重量 ， 重量大的水分足 ， 更新鲜好吃 ， 适宜购买 。 4. 保存西葫芦 ， 用纸包裹住 ， 防止水分和营养成分的流失 。 装进保鲜袋 ， 放冰箱冷藏 ， 可保存5天的时间 ， 尽快食用完 。


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