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[羊蝎子]这样的羊蝎子你能吃多少？多给家人吃一吃，一周3次，身体杠杠的


[羊蝎子]这样的羊蝎子你能吃多少？多给家人吃一吃，一周3次，身体杠杠的
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[羊蝎子]这样的羊蝎子你能吃多少？多给家人吃一吃，一周3次，身体杠杠的
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现在春夏之际 ， 正是补身体的好时候 。 我们可以给家里人炖煮羊蝎子 。 羊蝎子它的营养价值非常的高 ， 而且我们因为拿它来做汤或者火锅味道都会非常鲜美 。 在夏天很多人一定非常想要减肥 ， 放心羊蝎子它的脂肪含量非常低 ， 它是低脂肪低胆固醇而且高蛋白的食物 。 而且羊蝎子里面的钙质非常丰富 ， 特别有利于我们老人和小孩子的吸收 ， 而且对于成年人来说他还有着滋阴补阳的功效 ， 用它炖煮出来的汤汁也味道非常鲜美 。 所以我们今天和大家分享一道炖羊蝎子这样子的美食 ， 就应该多炖煮给家人吃一吃 。

所需食材：羊蝎子500克 ， 食盐一勺 ， 冰糖一把 ， 蒜三瓣 ， 八角五个 ， 花椒一把 ， 料酒一勺 ， 黄豆酱一勺 ， 红尖椒一把 ， 香叶三片 ， 胡椒粉适量 。
制作步骤：
第一步：我们先将羊蝎子放到清水中浸泡六个小时以上 ， 我们中间每隔一个小时左右就要去换掉血水 ， 这样子可以有效的去除他的羊膻味 ， 然后我们浸泡好之后我们将它洗干净 ， 然后控干水分 。
第二步：我们将起锅 ， 然后加入适量的清水 ， 我们将羊蝎子冷水下锅 ， 下锅之后我们开小火将它煮沸撇去血沫 ， 将羊蝎子捞出 ， 然后用热水冲洗干净 ， 再控干水分 。
第三步：我们起锅在锅中放入少许的食用油 ， 然后放入香葱和生姜蒜进行煸炒 ， 然后放入花椒 ， 香叶冰糖进行炒香 。
第四步：等到这些香料炒出香味之后 ， 我们放入黄豆酱 ， 酱油和料酒一起在锅中 ， 然后我们把已经焯好的羊蝎子放到锅中 ， 加入适量的清水 ， 清水要刚好没过羊蝎子就可以了 。
第五步：我们将它放到压力锅中 ， 然后我们将它炖煮90分钟 ， 然后我们一定不要着急先盖 ， 等到里面的气全部放出之后再打开盖 ， 这个时候我们趁热加入食盐 ， 胡椒粉进行调味 ， 然后我们在开火不需要盖盖子煮五分钟左右即可出锅食用了 。
热乎乎的羊蝎子还带着浓浓的汤汁 ， 非常的香气扑鼻 ， 做出来的也比较清淡 ， 而且我们没有破坏羊肉的鲜美 ， 使它的色泽也比较明亮 ， 这样子做出来的羊蝎子鲜美又入味 。
小贴士：
1.我们羊蝎子一定要用清水泡过之后 ， 最好是泡六个小时以上 ， 不然的话它的羊膻味会很重 。
2.我们如果不喜欢羊膻味道特别重的话 ， 我们可以加入其他的料酒以及白酒 ， 这样子会除部分的羊膻味使得味道不会特别重 。
【[羊蝎子]这样的羊蝎子你能吃多少？多给家人吃一吃，一周3次，身体杠杠的】3.们在炖煮的时候一定要注意了 ， 时间一定要够这样子炖煮出来的汤汁才会非常的有营养 ， 一定要90分钟以上 。


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