雪峰儿|夏天最馋这菜，简单蒸蒸就上桌，鲜香入味又营养，为高考孩子加油
夏天最馋这菜 ， 简单蒸蒸就上桌 ， 鲜香入味又营养 ， 为高考孩子加油！
今年的高考延后 ， 孩子们还得辛苦地学习一个月才可以放松心情 。 在这一个月里孩子的饮食很重要 ， 不能吃的太油腻但还要充足的营养 。 今天分享这道简单易做的菜肴 ， 好吃营养不腻口 ， 孩子超喜欢 。
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排骨很多人都会炖上一锅吃得过瘾 ， 但是现在是夏季不太适合油腻 ， 我这样做 ， 用时短 ， 排骨脆嫩 ， 吃起特别的好吃 。 排骨营养很丰富 ， 含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为孩子和老人提供钙质 ， 能促进孩子的骨骼发育 ， 还能预防老年人骨质酥松 。 是很不错的营养食材 ， 平时我们也会经常吃 。 今天就换一个吃法吧 ， 孩子肯定会喜欢 。
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所用材料：小排500克 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 盐少许 ， 葱段少许 ， 姜片 ， 豆豉1大勺 ， 玉米淀粉1勺 。
做法步骤：
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第一步：小排浸泡去血水 ， 控干水分备用 。
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第二步：排骨中加入葱段 ， 姜片 。
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第三步：再加入生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 盐少许 ， 玉米淀粉1勺一起用手抓匀 ， 腌渍大约1小时以上 ， 充分入味 。
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第三步：豆豉一大勺备用 。
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第四步：把腌渍好的排骨放入盘中 ， 上面铺上姜片 。
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第五步：再均匀的撒上豆豉粒 ， 上压力锅按排骨键即可 。
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第六步：时间到了等一会 ， 开盖拿出 ， 撒上香菜段即可直接上桌 。 一滴油都不放 ， 好吃不腻 。
峰儿话语：
1 ， 排骨最好用小排来做 ， 如果没有压力锅 ， 那么就用蒸锅来代替 ， 蒸锅大约需要蒸1小时以上 。
2 ， 这一款蒸排骨 ， 一滴油不用放 ， 但是豆豉是必须放的 ， 豆豉的香味很有特点 ， 不可缺少的 ， 如果没有那么风味就会有所不同 。
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