烧饼|一晚上卖200个衢州烧饼，夜摊上的烧饼铺从没有消失，从暗处又回到明处
北京联盟_本文原题：一晚上卖200个衢州烧饼 ， 夜摊上的烧饼铺从没有消失 ， 从暗处又回到明处
一晚上卖200个衢州烧饼 ， 她说人间值得人心尚软 ， 只把烧饼烤好 。
夜宵摊的一旁 ， 她一个人摆着一个衢州烧饼铺 ， 四周飘溢着烧饼香 ， 男人们买上几个小烧饼 ， 女人们牵着狗来买大烧饼 ， 还有一个年轻的女孩子简直把狗当成了情人 ， 直言她自己吃一个大的 ， 小的是买给狗吃的 。 原来还有人买烧饼给狗解馋的 。
烤炉里出炉的烧饼香味直沁心田 。
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我们问 ， 怎么衢州烧饼这么可爱 ， 有最小的又有最大的 ， 烧饼馅这么鲜美 。 卖烧饼的女人告诉我们 ， 小的烧饼卖1.5元一个 ， 大的卖5块钱一个 ， 她是和丈夫一起从衢州过来的 。 我们说只是对美食感兴趣 ， 刚吃了晚饭不准备买 ， 她很热情地硬要我们尝尝口味 ， 她说不吃就不知道她这烧饼肉馅有多鲜美 。 问她为什么这么鲜？是放了味精吗？她说绝对没有 ， 关键是用料的比例和质量 ， 她用了清甜的梅干菜 ， 肉是一大早去买的最好的猪肉 ， 剁肉要剁得肥瘦均匀 。
问她我们上饶好不好 ， 她说刚来也会不适应 ， 现在觉得这里的人很好 ， 同这里人打交道很温暖 ， 只是不如她们衢州那边的人勤快就是 。 她说上饶不比浙江人工作拼命 ， 属于放送和休闲型的城市 ， 把钱都花在穿衣打扮上 ， 把钱都花光 ， 她们就不敢这样 。 说着说着 ， 我们都笑起来 。
她原来是在衢州坊门街摆摊的 。 问我们知道不 ， 我们摇摇头 。
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深夜 ， 一口烧饼的香味蔓延到整个口腔 ， 夜色又给了一种沉静悠远的味道 。 老板娘讲着从浙江到江西半年来的种种体会 ， 我想 ， 这味道比单一的美味更将久久盘踞心头 。
她说她这衢州烧饼回头客很多 ， 小巷里的人都认识他们夫妻 ， 大人会给孩子买了解馋 ， 有人给自己的狗买了解馋 ， 专门嘱咐她给狗狗做纯肉馅不辣的 。 她说完又开始拿刷子刷烤炉 ， 又开始做一系列大大小小的烧饼 。
踏实的做烧饼的女人 ， 比起“又悲情又佛系”的女人更给人一瞬间的感动和安慰 。
问 ， 一个饼能有多少利润？她也实在 ， 说1块钱吧 ， 或者多出那么一点点 。 她所做的让人想到全是有烟火气的人间 ， 何谓人间不值得与人间值得 ， 到这离开故乡卖烧饼的女人这里 ， 只是活在当下、人间值得、人心尚软 。
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我想 ， 她为什么把烧饼做得这么好 ， 为人这么热情乐观勤快 ， 皆因她只想做好烧饼的纯粹 。 人生对她很值得 ， 尤其是当她把小烧饼做得刚刚好的小 ， 把大烧饼做得刚刚好的大 。 曾经的她面临的是：第一 ， 无证经营 。 第二占道经营 。 第三 ， 烤饼时会有烟尘 。 典型的环境违法案件 。 还有十分犀利的人对她说：你这位烤饼摊老板去派出所自首 ， 或许还能从宽处理！
如今摆地摊热潮 ， 不知她在何处卖烧饼 ， 是否正以新的姿态站立在创业的舞台 ， 听到国家表态路边摊合法 ， 她是不是开心地笑了 。
【烧饼|一晚上卖200个衢州烧饼，夜摊上的烧饼铺从没有消失，从暗处又回到明处】
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