从0开始玩沉香（009）——熏香用的香粉及香料选择
熏香用的香粉及香料选择打篆、空熏和隔火熏所用的香粉或香料 ， 主要是沉香原材在雕刻工艺品时产生的边角料 ， 或无法制作工艺品的沉香熏材（如皮壳、虫漏）加工而成 。 沉香原料磨成粉的就是香粉 ， 切成小片、小块或小粒的就是香料 。挑选香粉或香料 ， 香味是最重要 ， 是鉴别品质最根本之处 。 根据产地不同 ， 简单来说沉香的香味一般由甜味、奶香、清凉、蜜香、花香、果香等味道交织混合而成 ， 可谓妙不可言 ， 很难用文字描述 ， 须多实践多感觉才能获得自己的体验 。 香粉因为太细已经看不到沉香原料的特征 ， 比较容易掺假 ， 购买时要特别注意 。 只有用天然沉香原料加工而成的沉香粉和香料 ， 才能保证沉香清新淡雅 ， 异香馥郁的品质 。 但因为野生沉香须几十、上百年才能成香加上历年的过量采伐和越来越紧的出口管控 ， 市场上已经非常少见 ， 而且价格不菲 。 因此 ， 人工种植沉香就越来越成为市场上的主要品类 。 人工种植沉香已有几十年的历史 ， 我国的海南、广东、广西、云南和东南亚的一些国家都有种植 。 按照野生沉香的结香原理（如打洞、火烧）造香的人工种植沉香 ， 除了韵味较淡 ， 其它特点与各产地的野生沉香相近 ， 两样可以采用 。 但如果以“打药水”辅助造香的人工种植沉香 ， 在结香过程已加入了其它物质 ， 是否影响沉香品质或产生有害成分并无权威说法 ， 故须谨慎 。 另外 ， 因为个人偏爱和感觉不同 ， 别人合适的可能自己并不喜欢 ， 故选择时闻着能明显感觉舒服愉悦、越闻越想闻的 ， 就是适合自己的好沉香 ， 因为你的鼻子和感觉不会欺骗你 。
香粉除了香味以外 ， 判断香粉或香料品质的高低 ， 还可以从烟色、烟形和香灰的颜色上去鉴别 。 天然优质的香粉或香料烟色微黄或微蓝 ， 劣质的香粉或香料烟色发黑 。 在密闭空气不流通的空间中打篆或熏香 ， 烟气先直着向上然后娉娉袅袅 ， 像仙雾般盘旋翻卷 ， 甚至有停止状 。 燃烧后越是优质的香粉或香料 ， 产生的香灰颜色中心部分就越淡 ， 越接近白色 。
香料
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