柠檬小镇|跟养鸡场大妈偷学绝招,放半年都不变坏,鸡蛋万万不可直接放冰箱
平时在生活中 , 大家有没有遇到过这样的一个困扰 , 鸡蛋买太多冰箱放不下 , 这该怎么办呢?别着急 , 小娟在这里教大家一招 , 不用放冰箱也能保存很久 , 赶紧来学习一下吧 。
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第一点:保存鸡蛋前 , 鸡蛋千万不要清洗 , 很多人喜欢土鸡蛋 , 买回来时发现上面都是鸡粪泥土 , 非常的脏 , 都会想着把它清洗干净 , 但是这样非常不利于保存 , 因为鸡蛋本身表面就有一层天然的保护层 , 它能够很大程度减少鸡蛋内部水分的蒸发流失 , 而且还能够减少外部细菌的进入 , 如果我们清洗之后就容易大大降低鸡蛋的保鲜程度 。
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第二点:保存鸡蛋不能乱放 , 很多人在放置鸡蛋的时候 , 都会横放 , 这是非常错误的方法 , 这样非常容易造成鸡蛋不新鲜 , 还会出现粘壳粘蛋黄的现象 , 另外 , 大家都知道鸡蛋一头大一头小 , 而存放鸡蛋的时候 ,
我们要将大头朝上小头朝下 , 这一点非常的重要 , 因为鸡蛋的大头部位有很多的气孔 , 大家也叫它气室 , 掌管着鸡蛋的呼吸 , 如果大头朝下放置 , 很容易造成气孔堵塞 , 会大大降低鸡蛋的保鲜时间 , 所以千万不能横放 , 也不能大头朝下放置 , 我们将大头朝上放置 , 上面的气室能够阻止蛋黄上浮 , 鸡蛋就不会出现粘壳不新鲜的现象了 。
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第三点:鸡蛋在温度比较高的情况下非常容易变质 , 所以就算不放在冰箱 , 也要放置在通风阴凉的地方 , 如果说大家家里有豆子谷类的 , 可以在鸡蛋上淋一些 , 如果说没有的话也可以直接用干燥的大米 , 它们具有一定的吸水性 , 把鸡蛋包裹起来能够营造一个干燥无菌的环境 , 这样也能够大大延长鸡蛋的存放时间 。
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【柠檬小镇|跟养鸡场大妈偷学绝招,放半年都不变坏,鸡蛋万万不可直接放冰箱】今天这几个保存鸡蛋的方法 , 大家都学会了吗 。
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