喂吃鸡|六一寻味童年，让人无法抵抗的棒棒糖蛋糕，吃一口都是甜蜜和留恋
一年一度的儿童节到了 ， 谁说只有小朋友才能过节？大龄儿童也即将开始装嫩卖萌了 。
想起小时候 ， 最常吃的是一元一根棒棒糖 ， 含在嘴里 ， 甜在心里 。 考试拿了第一 ， 被老师表扬了 ， 我就会问妈妈要一个真知棒的棒棒糖 。
或者同学问我 ， “要来我家写作业不 ， 我有棒棒糖吃 。 ”写完作业后 ， 你一根我一根吃着无比快乐 。
这些话 ， 是否你听了也会觉得很类似？
小时候总是很容易满足的 。 现在虽然长大了 ， 但遇到了儿童节难免不会怀念儿时 ， 六一让自己也做一回儿童 ， 再吃一次棒棒糖 。
这次我要吃的可不仅仅是普通的棒棒糖 ， 而是棒棒糖蛋糕 。 海绵蛋糕裹上丝滑又香浓的巧克力酱 ， 外表做装饰点缀 ， 待晾干时 ， 一口咬下去外脆里嫩 。 不同巧克力味道的香甜 ， 加上海绵蛋糕的软糯 ， 混合搭配在嘴里 ， 仿佛又重获了小时候的快乐 。
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棒棒糖蛋糕关于棒棒糖蛋糕的那些事儿
曾有人将电影《小时代》里的唐宛如比作成棒棒糖 ， 天性乐观 ， 常常挂着笑容 ， 能给朋友带来很大的快乐 。 在她的面前 ， 你的失落、悲伤难过都会一扫而过 ， 就仿佛是一个小孩子一般 ， 回归了童真和本源 。
最早做出棒棒糖蛋糕的是一所叫MCAKE（马克西姆）的蛋糕品牌 ， 专门为了六一制作的棒棒糖蛋糕 ， 采用的原料也是来自世界各国 ， 足以见得制作工序的复杂和具有创新 ， 甚至称得上有工匠精神了 。 法国奶油 ， 法国果茸 ， 法国番石榴浆 ， 比利时白巧克力 ， 韩国幼砂糖 ， 冻干草莓或其他水果
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棒棒糖蛋糕
不仅仅要求技艺高超 ， 有蓬松的海绵蛋糕、甜腻的味道、丝滑的巧克力、丰富的水果和清新的味道 ， 更要具有情怀 ， 让人咬一口棒棒糖蛋糕 ， 就宛若在仙境一般 ， 随着巧克力的融化 ， 逐渐清晰 ， 童真年代悄然回归 。
虽然我没有品尝过MCAKE做的棒棒糖蛋糕 ， 但是仅看介绍和图片早已把我的食欲都挑起来了 。 下面就开始教大家如何做棒棒糖蛋糕 。 教你做颜值高 ， 味道佳的棒棒糖蛋糕
做这一道甜点 ， 我们要准备的食材可不少呢 。 除了基本的食材 ， 剩下的就是装饰 。 我这次只用了简单的巧克力做点缀 ， 大家可以购买一些装饰彩珠、彩馅、椰蓉、棉花糖等等 ， 花样就更多了 。
食材准备：60g低筋面粉、55g细砂糖、两个鸡蛋、20g无盐黄油、黑巧克力、白巧克力
工具准备：过筛的网漏、裱花器或裱花袋、电动打蛋器、电子秤、铁锅、棒棒（用来插蛋糕的）、巧克力笔、棒棒糖蛋糕模具、刮刀
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食材和工具准备 ， 面粉砂糖已经称好重量
上述的食材 ， 可以做出15个棒棒糖蛋糕 ， 模具是20个孔 ， 可以按比例增加面粉、蛋糊和黄油 。 此面糊的调制也是做海绵蛋糕的配方 。 第一步：秤60g的低筋面粉 ， 用筛子过筛后 ， 放在碗中备用 。 此步是为了面粉无颗粒状 ， 不打结 ， 能更好跟蛋糊融合 。 第二步：打两个鸡蛋在碗中 ， 搅拌均匀后 ， 加入全部细砂糖搅拌均匀 。 我不喜欢吃太甜 ， 并且巧克力已经有甜味了 ， 所以为了降低热量细砂糖我只放了30g 。 此处的砂糖大家可根据实际情况调整 。 第三步：准备一锅烧开的热水 ， 将第三步连盆放进去 ， 准备电动打蛋器（用低的1档）隔水将混合砂糖的蛋液打拌均匀 。 这一步是为了让蛋液受热均匀砂糖更容易融化 ， 蛋液只是单纯搅拌 ， 会因为蛋黄结块、砂糖无法融化而打发失败 。 大约打发30s左右可用手去试温度 ， 感到温温的就可以了 ， 此时的温度约40度左右 ， 是最容易打发鸡蛋的 。
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