大白话财财|前百度外卖副总裁、90后创业者王亚军的“鸡爪梦”( 二 )
零售行业既做不成紫燕百味鸡 ， 更做不来黄焖鸡和炸鸡排 ， 但丰富即食品是零售行业每天都在关注的话题 。 传统的鸡爪不是巨辣的泡椒味 ， 就是齁咸的大料味 ， 王亚军团队调研了几十家地域品牌 ， 经过无数次研发与讨论 ， 最终与团队达成一致 ， 做健康且口味适中的大众产品 ， 在产品包装上也迎合了新一代消费者（女性）群体的审美品味 ， 将食品美学与产品做了深度的融合 。
四、随着直播带货和短视频的兴起 ， 爬手食品已在淘宝上线 ， 多家直播公司的选品团队已登门拜访 ， 并表示对爬手的产品有着浓厚的兴趣 ， 提出一系列营销方式 ， 爬手目前正在考察直播公司的带货能力和长期发展方向 。
酒香不怕巷子深 ， 如果想让客户产生复购行为的话 ， 一条优质的产品供应链是不可或缺的 ， 劣质的产品不利于带货 ， 更不利于电商主播良好形象的树立 。 如果在商品品质的选择上吃了亏 ， 就有可能增添一条失败的带货经历 ， 总之 ， 好的供应链能为主播建立信誉 ， 也能在保证质量的基础上最大程度的实现盈利 。 这是王亚军思考的问题 。 
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经过几轮路演和产品寄样试吃 ， 目前多家零售企业已经与爬手食品进行了商务采购谈判 ， 王亚军表示 ， 未来产品会根据区域进行定价 ， 保证定价符合当地的消费水平 ， 同时 ， 爬手的模式也备受资本圈的推崇 ， 经历几轮谈判后 ， 已拿到天津本质资本千万级的天使轮投资 ， 目前已启动了A轮的筹备工作 。
王亚军表示 ， 不做两级分化的产品 ， 口味中性、产品受众广 ， 更直言：“标榜自己是特色的都开不久 ， 且复购频率低 ， 肯德基、麦当劳从不说自己是特色的 。 ”在他看来 ， 中央厨房标准化生产 ， 信息化供应链 ， 稳定的门店出品 ， 畅通的供货渠道 ， 并且持续迭代研发出能适应各种消费场景的商品才是爬手去深耕的方向 。 疫情过后 ， 消费者对食品的安全更加重视 ， 我们更要以身作则 ， 严格践行食品行业的标准 ， 并根据国家的法律法规将产品提升至更高规格 ， 这才是餐饮企业的护城河 。
来源：零售商业财经
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