朱成亮|泗阳磨刀匠朱成亮:四十一年木匠活练就一手磨刀功
北京联盟_本文原题:泗阳磨刀匠朱成亮:四十一年木匠活练就一手磨刀功
“磨刀磨剪子喽---”每当这吆喝声响起 , 我们就知道磨刀匠来了 。 而在泗阳有这样一个磨刀匠 , 他不喜欢穿行在街头巷尾地吆喝 , 只是安静地坐在一个角落 , “佛系”磨刀 , 今天我们就带您去了解他的故事 。
下午三点半 , 在泗阳县盛世嘉园小区北门边 , 采访人员见到了63岁的朱成亮 , 此时他正在全神贯注地打磨着小区居民送来的一套刀具 , 时而横着推 , 时而竖着拉 , 动作娴熟而有特点 。
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朱成亮:我这个磨刀 , 磨这个菜刀 , 平放在刀砖上也不可能磨好的 , 后边保持3到5度这个幅度 , 主要这个磨刀膛磨到2到3公分 , 或者到4公分这样的位置 , 磨刀膛先没有磨到刀口 , 刀膛磨到一定程度 , 就磨到刀口 。
看着朱成亮熟练的磨刀手法 , 您可能想不到 , 他真正从事这个行业才一年的时间 。 曾经的朱成亮凭着一手漂亮的木匠活 , 四十一年牢牢地扎根在家具厂和建筑工地 , 那么多年的木工经验也为他磨刀打下了基础 。
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朱成亮:我现在磨斧头 , 磨木削子 , 磨锉子 , 三个都是一个原理 , 又不能磨坡了 。 又不能磨斜了 , 两个角是很平行的 , 磨刀也有一定角度的 。
干了那么多年的木匠 , 朱成亮说 , 腿上腰上都落下了不少老毛病 , 自己也服老了 , 他开始考虑改行 , 到底做什么呢?他想起了自己做木工时给邻居们义务磨刀的事情 。
朱成亮:庄邻有剪子刀不锋利 , 我平时也不是懒人 , 也好说话 , 说刀不锋利 , 帮我磨磨 , 我说行啊 , 三庄四邻都是无所谓的 , 磨磨 。
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说干就干 , 朱成亮赶紧就置备起磨刀匠的行头 , 一条长板凳 , 一块细灰砖 , 一块细油砖 , 一个铁盆子 , 一个水桶 , 还有自己特别制作的一个宣传牌 , 这样一来自己的磨刀匠生涯就开启了 。
朱成亮:我这个磨刀和别人的磨刀有一样不同 , 我从来不用喇叭响 , 不到小区响一声 , 都是在小区大门外或是大门里 , 固定在显眼的地方 , 别人看到就拿来磨 。 我都是安安静静在不影响交通的地方 , 在这个地方磨 。
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朱成亮说 , 自己采用的是传统的磨刀手法 , 主要靠手劲儿和手法儿 , 一把刀平均要磨到20分钟才能达到效果 , 这样磨的话不光不伤刀 , 而且使得刀的锋利可以持续半年左右 。
朱成亮:传统的磨刀细刀砖磨刀加上水 , 磨刀膛这个刀磨出来补不伤刀 , 还有刀膛磨薄 , 刀磨锋利能耐久 , 砂轮磨就是砂轮转速快 , 到在上磨必然有压力 , 砂轮上的火花直冒 , 就会伤刀 。
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好手法赢得好口碑 , 五块一把价格刚好 , 所以无论朱成亮到哪个小区摆摊 , 磨刀的居民都是络绎不绝 。
居民 王建国:把家里三把刀全部拿来给他磨 , 磨过回家切菜就不一样了 , 锋利 , 老师傅手艺好 , 做事也认真 , 很好 。
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因为需要磨刀的居民多 , 朱成亮每天摆摊的时间也就变长不少 , 早上八点到十一点半 , 下午三点到六七点 , 这让子女们都开始担心他身体是否能吃得消 。
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