日食记|不爱吃早餐？那一定是没被这4道香醒过( 二 )
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蔬菜鸡肉饼完成！
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紫薯酸奶泥
1、200g去皮紫薯洗净切段 ， 放入蒸笼蒸约15分钟至熟透 。
*若没有蒸笼 ， 可以将紫薯放入水中 ， 用微波炉中高火热10分钟左右至熟透 ， 时间可根据微波炉功率进行调整 。
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2、紫薯加入20g水用勺子压成紫薯泥 。
*加水可以让紫薯泥更湿润一些 ， 如果喜欢干一点的也可以不加 。
3、捣好的紫薯泥装入另一个有保鲜膜的小碗中 ， 再倒扣入盘子 ， 用手整成一个圆乎乎的形状 。
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4、淋上80ml的低脂酸奶（也可以用无糖酸奶） ， 撒上20g燕麦（我用的我店里的脆脆麦） 。
酸奶紫薯泥完成！
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