舌尖上的美食|四道粉丝的做法，配上秘制的酱料，非常适合炎热的夏天，开胃健康
粉丝是我们最常见的食物 ， 做法非常的多 。 今天给大家介绍的粉丝的做法 ， 非常适合炎热的夏天 。 对于那些没胃口的 ， 吃上一口粉丝 ， 回味无穷 ， 味蕾打开 ， 保证食欲大增 。 酸辣粉丝
本文插图
材料：红薯粉 200克 ， 水 1000克 ， 蒜末 15克 ， 香菜 10克 ， 葱花 20克 ， 花生碎 100克
调味料：辣油 3大匙 ， 白醋 1大匙 ， 酱油 2大匙 ， 花椒粉 1/2茶匙 ， 细砂糖 1茶匙 ， 凉开水 2大匙
步骤1：准备好材料 。
本文插图
步骤2：准备一锅水 ， 将水煮沸 ， 放入红薯粉煮滚后转小火 ， 煮约6分钟 。 这里粉丝的比例大概为1比5 。
本文插图
【舌尖上的美食|四道粉丝的做法，配上秘制的酱料，非常适合炎热的夏天，开胃健康】
步骤3：将粉丝捞起 ， 沥干后用冷水冲凉 ， 再沥干水 ， 然后装入一个容器中 。 注意 ， 这里要用冷水 ， 可使粉丝柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人
本文插图
步骤4：粉丝中加入调味料细砂糖 1茶匙 ， 白醋 1大匙 ， 酱油 2大匙 。
本文插图
步骤5：继续加入蒜末 15克 ， 香菜 10克 ， 葱花 20克 ， 辣油 3大匙 ， 花椒粉 1/2茶匙 。
本文插图
步骤6：最后加入花生碎 100克 ， 辣油 3大匙 。
本文插图
步骤7：将粉丝和调料搅拌均匀 ， 完成出锅 。
本文插图
韩式拌粉丝
本文插图
材料：韩式冬粉 300克 ， 熟牛肉丝 50克 ， 熟红萝卜丝 30克 ， 熟菠菜丝 40克 ， 熟香菇丝 20克 ， 熟洋葱丝 40克 ， 熟白芝麻 1大匙 ， 蛋皮丝 2颗 。
调味料：A 水 1000ml ， 酱油 2大匙 ， 细砂糖 1茶匙
B 酱油 2大匙 ， 糖稀 1大匙 ， 芝麻油 2大匙 。
步骤1：准备好材料 。
本文插图
步骤2：韩式冬粉泡水1小时至软化 ， 这里选用冷水 。
本文插图
步骤3：准备一锅水 ， 将调味料A倒入 ， 煮滚 ， 然后加入酱油、糖 ， 放入泡好的冬粉 ， 煮滚后转小火 ， 煮约6分钟 。
本文插图
步骤4：将冬粉捞起后沥干水分 ， 放入不锈钢便当盒中 ， 熟牛肉丝 ， 熟红萝卜丝 ， 熟菠菜丝 ， 熟香菇丝， 熟洋葱丝 ， 蛋皮丝 2颗 。
本文插图
步骤5：加入调料熟白芝麻 1大匙 ， 酱油 2大匙 ， 糖稀 1大匙 ， 芝麻油 2大匙 。
推荐阅读
- 小董美食|碰到这菜别手软，2元一斤，简单一蒸，家人常吃脾胃好，夏天
- 味美食家|5分钟搞定，不加鸡蛋，越吃越香，家人爱吃，最爱的懒人早餐
- 豆果美食TB|当归红枣蛋——养气补血改善经期不适
- 傻姐做美食|比韭菜茴香鲜，不花1分钱，我家一周吃3次，香，夏天用它包饺子
- 美食小菇|养肝护肝补气血，太清爽了！，“养肝第一菜”竟是它！春季要常吃
- 美食杰官方|家家户户都有，隔天拉出黑臭巨便，最通便的水果不是香蕉而是它
- 美食杰官方|皱纹消失了，子宫干净了，皮肤光滑秀发乌黑，红枣与此物一起煮
- 美食杰官方|女人平时不要亏待自己，有钱没钱，一周吃一次最好！，这个不便宜
- 「香菇」美味可口的美食怎么能少了它，全家都喜欢吃，待客很不错
- 「白切鸡」中国34省区市最出名的一道美食，你的家乡菜上榜了吗？