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『』看完这10款寿司的做法，从此不爱去寿司店了

『』看完这10款寿司的做法，从此不爱去寿司店了
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寿司 ，超级免疫力
清爽美味
夏季养生 素食当道
白醋、糖和盐 ， 简单调成酸中带甘的寿司醋 ， 淋入热腾腾的白饭中 ， 翻拌均匀 ， 就变成完美比例的醋饭 ， 酸度适中吃起来超开胃 。
只要配置好一锅醋饭 ， 就能变出多种吃法 ， 无论是一口寿司、散寿司、井饭或是包入手卷 ， 温著吃凉著吃都很美味 ， 醋饭保存时间长又不容易变坏 ， 在食欲不振的夏天 ， 是最受欢迎的良伴 。
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烧菇一口寿司
材料：
醋饭适量、新鲜香菇5朵、莲雾1颗、香菜梗 1支
作法：
1. 莲雾洗淨切小丁 ， 香菜梗切碎 ， 放入容器中与醋饭混合拌匀 ， 整型成等分 。
2. 将鲜香菇放入锅中煎熟 ，
3. 将作法1的醋饭摆上作法2的香菇上即可 。
tips:
醋饭放入的食材以口味清爽 ， 颜色搭配为原则 ， 夏日水果只要是水分少的季节水果像是莲雾等皆可入饭 ， 色彩鲜艳又开胃 。
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鲜笋素火腿丁手卷
材料：
醋饭适量、熟绿竹笋1小支、素火腿丁50公克、小黄瓜1小条、白芝麻适量、海苔片3小片、素肉松 适量
作法：
1. 素火腿切小粒；小黄瓜用盐搓洗后 ， 洗除盐渍 ， 切开去籽切小丁；熟绿竹笋切小丁 ， 放入容器中备用 。
2. 将醋饭放入作法1的容器中 ， 混合拌匀备用 。
3. 取一片海苔片铺平 ， 取适量作法2的醋饭 ， 撒上适量素肉松 ， 卷起食用即可 。
tips：
海苔包醋饭简直是绝配 ， 但一定要现包现吃 ， 醋饭有水气 ， 很容易海苔受潮变软而影响口感 。
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洋芋片握寿司
材料：
A
醋饭适量、洋芋片5片
B
蔓越莓适量、青葡萄干适量、综合坚果适量
作法：
1. 将材料B的所有材料切成适当大小的小丁 。
2. 将醋饭和作法1的坚果放入容器中 ， 混拌均匀 ， 整型成等份的握寿司状 。
3. 取洋芋片排入盘中 ， 再摆上作法2的握寿司即可 。
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素肉片寿司饭团
材料：
醋饭适量、素肉片100公克
作法：
1. 将素肉片切薄片 ， 撒上白芝麻 。
2. 取适量的醋饭 ， 包入适量作法1的素肉 ， 再塑成三角形即可 。
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缤纷养生寿司
材料：
A
苹果1/2颗、蜜饯蕃茄 20公克、地瓜30公克、甜豆15公克
B
白米1杯、水1杯、南瓜子（炒过） 适量、白芝麻（炒过）适量、海苔片1片
作法：
1. 所有材料A切粗丁 ， 备用 。
2. 白米洗淨加入水与作法1的材料 ， 以一般煮饭方式煮至电锅开关跳起 ， 将饭翻松再盖上盖子续焖约10~15分钟 ， 待冷却至约40℃ ， 再拌入南瓜子与白芝麻 。
3. 取寿司竹帘 ， 铺上海苔片 ， 再铺满作法2的饭 ， 覆盖一层保鲜膜 ， 将海苔片翻面朝上（寿司竹帘在最底部） ， 卷起呈圆柱状寿司卷 ， 食用时切段、并撕除保鲜膜即可 。


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