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「」简单又美味的炸鸡来啦，自主之路就是要从自己动手开始

生活再艰难 ， 再无聊 ， 这时候只要吃一口炸鸡 ， 没有什么是不可以解决不可以忽略的的 ， 不管发生什么事 ， 都不能和肉肉过不去 ， 相信广大兄弟姐妹都会同意我的观点的 ， 肉吃的多 ， 吃得好 ， 才有力气和精力去解决需要解决的烦恼和事务 。吃肉很重要 ， 但是要吃好肉 ， 现在的年轻朋友们大多一个人居住 ， 或跟别人同居 ， 日常就是朝九晚六的工作和周末到来时在家瘫个一天 ， 吃饭时间都会选择外卖快餐 ， 简单方便 ， 现在很受欢迎的一种食品就是炸鸡 ， 炸鸡就连名字都那么吸引人 ， 但叫外卖的话又贵又油腻 ， 正好在家瘫着的时间久了难免麻木 ， 那就换一个吃法 ， 自己动手制作 ， 体会一下健康生活 。
各位小姐妹小兄弟们 ， 看好下面的食谱 ， 出门买起来 ， 回家做起来吧~
「」简单又美味的炸鸡来啦，自主之路就是要从自己动手开始
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【用料】鸡肉、牛奶、盐、白糖、生姜末、香叶、甜辣酱（苹果、洋葱、蒜末、辣椒粉、酱油、糖、番茄酱、辣椒酱、麦芽糖、苹果醋）、炸鸡粉（淀粉、大米粉、面粉、盐、水、酒、辣椒粉）、油
【过程】1、开始之前 ， 首先是要买到好鸡肉 ， 去菜市场买个新鲜的鸡腿鸡翅或全鸡都行 ， 炸鸡必须要腌制一会儿 ， 我们要在大碗中倒入牛奶、盐、生姜末、香叶 ， 把要用的肉表面上切几道缝隙出来 ， 可以更好的入味和去腥 ， 腌制时间需要六个小时 ， 所以要提前准备哦 ， 以免错过吃饭时间 。
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2、韩式炸鸡中有一种叫酱炸鸡 ， 现在要做的就是最后那道酱 ， 首先要准备好切丝器 ， 将苹果削皮后磨成丝 ， 姜和洋葱一同磨成末 ， 之后加入辣椒粉 ， 放入一勺蒜末、两勺半酱油、一勺半糖、一勺半番茄酱、两勺半辣椒酱、四勺麦芽糖和半勺苹果醋 。
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3、这一步要制作炸鸡粉 ， 在碗中加入淀粉、米粉、大米粉 ， 加入一点胡椒粉 ， 放入盐和水 ， 搅拌均匀 。
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4、重头戏来了 ， 要开始炸鸡了 ， 准备好腌制好的鸡肉 ， 在锅中加入油 ， 油温大概在一百八十度左右 ， 在干净的盆里放入面粉、大米粉、盐和胡椒粉 。
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5、油温到后 ， 将鸡肉放进炸鸡粉中滚一圈 ， 拿起来放到面粉中再滚一圈 ， 然后就可以下锅了 ， 第一遍炸五分钟左右 ， 之后再炸第二遍 ， 效果超好 ， 酥脆金黄 。
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6、最后在做好的酱料中翻滚一会儿 ， 让炸鸡完全覆盖上酱料 ， 美味的炸鸡就完成啦 。
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【小贴士】如果想吃原味炸鸡的话就可以省去制作酱料的过程 ， 想想要都尝试一下的话 ， 也可以都做 ， 做出的炸鸡一半裹酱一半原味 ， 一箭双雕 ， 既可以品味到双重的美味 ， 还能知道自己更喜欢的是哪一种 ， 这种炸鸡在韩国也是很受欢迎的一种美食 ， 名叫半半炸鸡 ， 无聊就动手做一做 ， 健康的同时更有成就感 ， 不过也不要吃太多哦 ， 毕竟是炸过的 。


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