：婆婆一斤五花肉2个鸡蛋，做出来这个东西，一天3顿吃不够！
猪瘦肉500g、鸡蛋两个、花椒少许、盐少许白胡椒粉少许、红薯淀粉适量
【：婆婆一斤五花肉2个鸡蛋，做出来这个东西，一天3顿吃不够！】
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1. 猪肉切厚片 。
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2. 放入少许花椒 ， 抓匀 。
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3. 放入少许盐 。
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4. 抓匀腌制半小时 。
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5. 加入鸡蛋 ， 抓匀 。
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6. 撒少许白胡椒粉 。
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7. 抓匀腌制半小时 。
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8. 加入红薯淀粉 。
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9. 边抓匀边轻轻摔打 。
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10. 让蛋液淀粉调料完全包裹好 。
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11. 锅里倒入较多的油 ， 烧热 。
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12. 烧至六成热时放入肉片 。
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13. 小火炸 ， 等肉片定型 。
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14. 用勺子轻轻推动肉片 ， 让它均匀受热 。
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15. 炸到微黄 ， 即可 ， 依次炸完所有肉 。
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