江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

越吃越香的几道家常菜，味美多汁，好吃不油腻，家人吃得开心

吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
水煮鱼
越吃越香的几道家常菜，味美多汁，好吃不油腻，家人吃得开心
文章图片
用料：巴沙鱼、鸡蛋清、生粉（大批）、盐、料酒、新颖藤椒、青尖椒、洋葱、干辣椒、味精、酱油（大批）、姜、蒜
做法：
1、鱼固然是切薄片啦 。 也能够切胡蝶片 ， 放鸡蛋清、生粉、盐、料酒 ， 用手悄悄的抓平均（最好是抓到鸡蛋清起泡 ， 鸡蛋清最好是多放点 ， 煮的时分把过剩的鸡蛋清去除便可 。
2、热锅热油（多油 ， 后续不二次淋油 ， 以是要多放油） ， 放入干辣椒和藤椒煸香 ， 下尖椒、洋葱、姜蒜、大批酱油翻炒一会 ， 倒入滚水 ， 下盐、鸡精、鱼片（留意：放入时鱼片上过剩的鸡蛋液不要 ， 由于会起蛋花 ， 生粉也少放点） ， 用筷子悄悄的划散 ， 然后关火 。
越吃越香的几道家常菜，味美多汁，好吃不油腻，家人吃得开心
文章图片
青豆炒腊肉
材料：青豆、腊肉、大蒜 ， 干红椒
做法：
1 ， 将腊肉煮熟 ， 切成片 。
2、青豆放入开水中焯熟 ， 捞出沥干水 。
3、锅里放油 ， 将腊肉煸香后捞出 ， 锅内留底油下入干椒 ， 煸香后 ， 放放青豆翻炒 ， 同时加入酱油、蚝油 ， 再加入腊肉一同炒香 ， 加鲜汤、加大蒜叶 ， 略焖 ， 之后即可出锅 。
【越吃越香的几道家常菜，味美多汁，好吃不油腻，家人吃得开心】蒜蓉烤茄子
越吃越香的几道家常菜，味美多汁，好吃不油腻，家人吃得开心
文章图片
用料：茄子,蒜头,姜,油,盐,酱油,料酒,蚝油,白糖,葱
准备茄子两个 ， 对半切开 。
烤盘铺一层锡纸 ， 放上茄子 ， 在茄子表面刷一层油 ， 再盖一层锡纸 ， 防止表面烤干 ， 180度入烤箱烤20分钟（先把茄子烤软） 。
姜和蒜头剁成蓉 。
加油、酱油、蚝油、料酒、少量盐、少量白糖搅拌均匀备用 。
第一遍烤好的茄子拿出来用刀划开 ， 划成田子格 ， 这样更入味 。
把调好的酱汁铺上去 ， 再次入烤箱180度烤25分钟 ， 这次可以不用上面盖锡纸 ， 每个人的烤箱温度不一样 ， 烤的时间可以自行掌控 。
最后烤好后撒上葱花点缀 。
越吃越香的几道家常菜，味美多汁，好吃不油腻，家人吃得开心
文章图片
海带鸡蛋炒虾仁
材料：鸡蛋4个、干海带8克、虾适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙
做法
1、海带放入清水中泡软 ， 泡好的海带切成细丝；
2、把虾清洗干净 ， 去掉虾头和外壳 ， 在虾背上划一刀 ， 去掉虾线 ， 放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟；
3、锅内放入油 ， 倒入虾仁翻炒 ， 炒到虾仁变红色 ， 乘起备用；
4、把鸡蛋打散 ， 倒入蛋液 ， 中火把鸡蛋划散；
5、倒入海带碎 ， 继续中小火翻炒1分钟左右 ， 再放入虾仁和盐 ， 翻炒均匀即可；
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


    推荐阅读


    上一篇：美CDC揭示新冠传播速度如此之快的原因：35%感染者是无症状患者

    下一篇：多吃黄花菜就能控制住痛风？当心把命搭进去