咖啡咖啡行业巨头开启大规模扩张 中小企业或被淘汰出局( 二 )
对于布局我国咖啡市场 ， Tims中国方面就表示 ， 中国的咖啡行业方兴未艾 ， 人均消费量相对于国际水平有较大的增长空间 。
与巨头加速布局不同 ， 疫情以来 ， 中小型咖啡企业则面临生存危机 ， 不少此前的网红咖啡店都已经关门 。
近日 ， 新兴连锁咖啡品牌连咖啡也被曝大量关店 。 大众点评信息显示 ， 北京地区大部分门店目前仍为暂停营业状态 。
王虎表示 ， 受疫情影响是一方面 ， 另外一方面是以前的很多创业者不够扎实的精耕行业 ， 对行业的基本属性不够尊重 ， 过度自信 ， 行业发展、企业发展都需要精耕细作 ， 一味求快、求规模的结果就是供应链、人才梯队、消费市场、盈利能力都跟不上 。
他还认为 ， 疫情后应该会有很多咖啡馆倒闭 ， 中国现有14万家咖啡馆 ， 有12万家都是小散户 ， 这些小散户经营本身就很难 ， 经过此次疫情会更难 。
（责任编辑：董云龙 ）
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