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@"小满"时节，饮食养生！推荐这三款食疗方

今天是小满节气 。小满是二十四节气的第八个节气 ， 也是夏季的第二个节气 。进入小满后 ， 气温不断升高 ， 人们往往喜爱食冷饮消暑降温 ， 易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症 。
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因此 ， 饮食方面要注意避免过量进食生冷食物 。另外 ， 小满后不但天气炎热 ， 雨水也较多 ， 饮食调养宜以清爽清淡的素食为主 ， 常吃具有清利湿热、养阴作用的食物 ， 如薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西瓜、山药、鲫鱼、鸭肉等 ， 忌吃肥腻油煎等容易生湿助湿的食物 。
在此介绍三款适宜这个时段食用的膳食
1.芹菜拌豆腐
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芹菜150克切成小段 ， 豆腐切成小方丁 ， 均用开水焯一下 ， 捞出后用凉开水冷却 ， 控净水待用 。将芹菜和豆腐搅拌 ， 加入食盐、味精、香油拌搅匀即成 。有平肝清热、利湿解毒之功效 。
2.荸荠冰糖藕羹
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荸荠250克洗净去皮 ， 藕150克洗净切小块 。沙锅加水适量 ， 将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时 ， 加入冰糖再炖10分钟 ， 起锅即可食用 。有清热利湿、健脾开胃之功效 。
3.薏米红小豆粥
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红小豆15克水中浸泡半日 ， 与薏米30克、玉米须同煮为粥 。每日1剂 ， 早晚服食 ， 可防治皮肤湿疹 。
作者：北京中医药大学东方医院 副主任医师 胡立明
编辑：陈师睿 熊恕
审校：谢涛
核发：万洪新
图片：源自网络 ， 如有侵权请联系删除


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