中国雀巢加入中国市场“人造肉大战” 将在天津设厂生产人造肉产品
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财联社（上海 ， 编辑吴斌）讯 ， 继肯德基和星巴克推出"人造肉"之后 ， 食品巨头雀巢公司周三表示 ， 将斥资1亿瑞士法郎（1.0358亿美元）扩大其在中国的制造业务 ， 包括一家新的植物性食品工厂 。
雀巢表示 ， 其在亚洲的首家植物性食品工厂将设在天津经济技术开发区 ， 并将于今年年底推出人造肉产品 。
过去几年中 ， 中国消费者一直在稳步转向以植物为主的饮食 ， 肉类价格上涨抑制了部分消费 。 疫情也让一些消费者重新考虑自己的饮食习惯 。
【中国雀巢加入中国市场“人造肉大战” 将在天津设厂生产人造肉产品】雀巢表示 ， 对天津经济技术开发区的投资还将包括对雀巢现有的Purina宠物食品厂进行大幅产能扩张 ， 其新生产线将为消费者提供优质的宠物饮食和湿猫粮产品 。
根据Euromonitor的数据 ， 自2014年至2018年 ， 中国的"非肉类"市场（包括替代肉类产品）增长了33.5% ， 2018年市场规模接近100亿美元 。 Euromonitor预测到2023年规模将达到119亿美元 。
4月20日 ， 肯德基中国推出"人造肉"产品"植培黄金鸡块" ， 尝鲜价1.99元/5块 ， 与美国食品巨头嘉吉合作 。 同样在今年4月 ， 星巴克宣布在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单 ， 产品主要由美国"人造肉第一股"Beyond Meat生产 。
疫情无疑加速了人造肉的发展 ， 由于冠状病毒大流行破坏了传统的肉类供应链 ， Beyond Meat今年一季度营收同比大增141.5% ， 净利润181.5万美元 ， 而去年同期净亏损664.9万美元 。
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