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“网红速食”螺蛳粉出口井喷 能否持续景气？

来源：中国新闻网中新社柳州5月20日电 (朱柳融)疫情期间 ， 包括螺蛳粉在内的速食食品获海内外食客追捧 。 具有辣、爽、鲜、酸、烫等风味的广西柳州螺蛳粉数次登上社交平台热搜榜 ， 螺蛳粉企业的仓库也被“吃空” ， 供不应求的状况持续至今 。 1至4月 ， 柳州海关监管出口螺蛳粉10批次 ， 出口额达31.1万美元 ， 较去年全年增长了141.68% 。螺蛳粉是柳州独有的特色小吃 ， 因其汤料由螺蛳熬制而得名 。 近年来 ， 螺蛳粉在中国乃至海外成功“圈粉” ， 成为“网红小吃” 。 2019年 ， 柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿元人民币 ， 远销美国、加拿大等国家和地区 。“受疫情影响 ， 螺蛳粉海外销量出现井喷 。 ”柳州市得华食品有限公司市场部经理颜晶晶表示 ， 该公司3至4月 ， 共出口螺蛳粉6批次、近20万袋至美国、加拿大、新加坡等国 ， 5月将出口4批次共23万袋 。海外销量激增的不仅这一家 ， 广西螺霸王食品有限公司、广西全汇食品有限公司等螺蛳粉企业今年海外订单不断 。 “4月出口2批螺蛳粉 ， 5月将出口4批 。 ”广西螺霸王食品有限公司外贸主管陈梓豪介绍 ， 目前该公司海外订单已排至7月份 。那么疫情过后 ， 螺蛳粉出口能否持续景气？颜晶晶看好未来的螺蛳粉出口 。 “疫情期间 ， 国内市场供不应求 ， 疫情防控向好后 ， 订单仍持续暴增 ， 电商平台依旧采取40天预售模式 。 ”颜晶晶介绍 ， 该公司海外订单已排至7月份 ， 受产能限制 ， 很多海外订单只能拒绝 。 “这段时间我们产品在海外站稳脚跟 ， 疫情过后销量不会下降” 。陈梓豪也有着同样的看法 。 “除了美国、新加坡、加拿大 ， 我们还将出口至新西兰、澳大利亚等国家 。 ”陈梓豪说 ， 英国、荷兰、法国等欧洲国家也在接洽中 ， “疫情期间销量增加 ， 提高了螺蛳粉在海外的知名度和市场占有率 ， 相信疫情过后还会保持增长势头” 。陈梓豪介绍 ， 为了兼顾海外的食用标准和食客的用餐习惯 ， 该公司特地研发创新 ， 增设中英文包装和国外版螺蛳粉配方 ， 在不改变传统螺蛳粉口味的前提下 ， 用其他食材替代海外国家禁止进口的食材 。 目前 ， 该公司正在根据欧盟标准 ， 调整配方 。为解决产能有限问题 ， 除了调整现有生产线、加大招工力度外 ， 柳州市得华食品有限公司、广西螺霸王食品有限公司等螺蛳粉企业 ， 正在加紧新建工厂 。 “我们日产量达50万袋的新工厂正在加紧建设 ， 预计今年底或明年初可投入使用 。 ”陈梓豪表示 。柳州市相关部门也为螺蛳粉闯荡海外市场而努力 。 据悉 ， 柳州市针对企业出口所需的各类国际质量标准体系认证、国际展会、跨境电商、境外广告等知识 ， 多次举办外贸业务培训班 。据悉 ， 目前柳州市有18家获得出口食品备案的螺蛳粉企业 。 为促进柳州螺蛳粉出口 ， 海关部门对监管模式进行改革 ， 提高工作效率 ， 减轻企业的负担 。柳州海关副关长刘建受访时表示 ， 海关通过建立柳州螺蛳粉出口企业“四合一”的备案管理模式 ， 优化内部流程 ， 将多项备案集中到一个窗口统一受理 ， 实现电子化报备；并通过“线上+线下”的核查方式 ， 大幅减少对企业的稽核查频次 。此外 ， 柳州海关还将探索建立螺蛳粉大米原料备案种植场共享管理模式 ， 让米粉厂共享备案种植场的大米原料 ， 解决出口柳州螺蛳粉生产企业大米原料紧缺瓶颈问题 ， 促进螺蛳粉出口 。 (完)


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