广东公共DV现场木耳又夺人命！女子煮食后急性肝功能衰竭，不幸身亡
东莞的一位女子万万没想到
一道普通的木耳
竟然变成“夺命木耳”
据东莞时间网消息
近日
东莞市一位 34 岁的年轻妈妈
【广东公共DV现场木耳又夺人命！女子煮食后急性肝功能衰竭，不幸身亡】将木耳浸水泡发 5~6 小时后煮食
隔天继续食用剩余木耳
然后噩梦就开始了!
她开始出现各种不适症状
恶心、呕吐、腹痛、拉黑便 ......
随后被送进了东莞市中医院 ICU 治疗
医生判断为急性肝功能衰竭
本文图片
考虑到高昂的医疗费用
女子随后被家人转送至老家治疗
但由于毒素引发身体各器官衰竭
最终抢救无效,不幸身亡
经疾控中心初步调查及检测
判定为
米酵菌酸中毒所致!
戳视频看更多▼
看完这个新闻
很多小伙伴都震惊了
吃点木耳就这么严重?
答案是:是的!
小小木耳
处理不当会引发食物中毒
严重的甚至会致人死亡!
近年来黑木耳中毒的病例
并不少见
本文图片
本文图片
本文图片
其共同特性都是
黑木耳一般泡发了 2 天以上
木耳本身并没有毒素,但如果它在水里泡的时间过长,再加上天气潮湿、周边环境不干净(比如浸泡容器没洗干净、留有食物残渣),木耳本身携带的“椰毒假单胞菌”就会大量繁殖,分泌出剧毒的“米酵菌酸” 。
对,就是这家伙惹的祸!
而米酵菌酸中毒无特效解药,中毒后会出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛等,严重的会肝昏迷或者死亡 。
做菜之前
你会把干木耳泡发多久?
一小时?
三小时?
还是一整天?
事实上,泡发和烹饪黑木耳过程中
有一个致命的错误
可能你的家人都在犯
好好的木耳变了要命的毒药
其实就是一个关键词
↓↓
泡发不当
木耳泡的越久
菌落总数数量越多!
泡了 24 小时的木耳所含的细菌
比只泡了 1 小时的木耳
高出 2700 多倍!
不想吃木耳的时候
吃进大把细菌?
泡发木耳的正确“姿势”
水温
春夏秋季,适宜用与室温相同的水温,而冬季则需要用 30-40 度的水温进行泡发 。
时长
泡发黑木耳和白木耳的时间略有不同,黑木耳需要泡发 3-4 个小时,白木耳的胶纸比黑木耳要多,所以泡发时间要长一些 。
保存
泡发好的木耳在冷藏条件下保存不宜超过 24 小时 。
这些人不宜食用
有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃 。
夏季食物问题频发
街坊一定要注意饮食卫生
↓↓
食物极易变质
吃东西一定要选择新鲜的
不要因为扔掉可惜
反而惹上大麻烦
平时应尽量缩短木耳的
泡发时间
或覆一层保鲜膜、放冷藏室泡发
一旦出现异味、糟烂等情况
不要食用
一旦感觉不适
应尽快就医!
推荐阅读
- 医生一家3口19年前家中遇害，家属维持现场至今，真凶终落网！
- 广东省揭阳市某村一处生猪非法屠宰点被拆除
- 逆势回升！4月广东规上工业增加值同比增3.6%
- 广东新增1例境外输入确诊病例，来自孟加拉国
- 唐山市推进森林城市创建暨雨季造林现场会议在丰润区召开
- 首钢功勋教练，广东第九冠因他迟到了6年，秦晓雯缘何不请他出山
- 一图流：贝肯鲍尔和赫内斯现场观战，保持距离
- 学院党委书记一行深入公共基础部指导返校复学工作
- 银保监会：研究探索在广东自贸区设大湾区商业银行
- 体验味道正宗的广东早茶，这几款必点茶点，小伙伴们快看看