稻草人旅行两家黑珍珠榜单餐厅+五星温泉酒店！扬州路线升级了，有点贵但真的值！( 二 )
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为什么是盐商的宅子？淮扬菜这么牛 ， 和盐商又有什么关系？这里给大家简单补充下背景知识点 。 传说乾隆年间的盐商们富可敌国 ， 总资产加在一起能堪比国库 ， 而扬州作为运河南北交通的枢纽上 ， 也是盐商们的聚居之地 。
大家太有钱了 ， 别的都比完了 ， 就开始比谁家的宅子更好看、比谁家的厨子做菜做的好 。 加上乾隆又是个爱下江南的主， 每次都爱在扬州停留 ，这宫廷菜+民间菜 ， 南方菜+北方菜互相融合进益 ， 经济的繁荣大幅度地提升了这里的美食水平 ， 荣登四大菜系一点都不奇怪 。
所以淮扬菜 ， 尤其是茶点的口味 ， 中和了各个地方 ， 基本没有说不爱吃的 。
对于老扬州来说 ， 在茶馆里吃个早茶 ， 已经是一种融入生活的习惯了 ， 可能随随便便的一家店都是百年老店了 ， 时代在变 ， 但运河畔的口味却从来都不曾变过 。 在扬州 ， 赖床的最大敌人就是一桌子的早茶！
三丁包、烫干丝、千层油糕、豆腐皮包、萝卜丝油墩子、镇江肴肉、大麻团……原谅本稻形容美食的词藻匮乏 ， 总之亲测就是让舌头怀孕的感觉……啊……
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主要是扬州的正宗茶点吧 ， 它在别的地方是！真！的！吃！不！到！啊！
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说回来 ， 在趣园 ， 稻稻帮你包下了二楼的雅座包间 ， 舒舒服服的吃一顿早茶~不用排队等号什么的 ， 直接上桌等着一道一道的淮扬茶点来唤醒你的早晨 。
这里的师傅们都是淮扬菜科班出身 ， 用料的手艺都偏正统 ，不用自己查攻略啦 ， 地道的早茶 ， 让你一次性吃过瘾！
而且前面说了 ， 茶社本身就是在一个大园子内 ， 推窗就是景 ， 慢慢吃 ， 慢慢品 。
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翡翠烧麦
接下来是第一天晚上会去吃的扬州宴 ， 这是今年升级后新加入的 ， 产品汪吃货属性暴露无遗啊 ， 真是丧心病狂干的漂亮~
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如黑珍珠榜单所写 ， 这家餐厅有着“教科书级的淮扬味道” ， 要说正宗 ， 那一定绕不开它 。 尤其是汤品 ， 淮扬菜中的三吊汤 ， 不像其他菜系一样注重浓汤 ， 而是求一个清汤 ， 用鸡肉、猪肉、血水分三次进行吊制 ， 把原本浑浊的汤变成清澈见底的汤 ， 并且味道丝毫不逊 。
餐厅就在瘦西湖旁 ， 吃完还可以散散步感受一下湖景 ， 这小日子过的 ， 美滋滋 。
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二：独家体验 ， 跟着淮扬菜非遗传承人
亲手学做两道菜！
【稻草人旅行两家黑珍珠榜单餐厅+五星温泉酒店！扬州路线升级了，有点贵但真的值！】知其然 ， 也要知其所以然 ， 如果只是带你吃 ， 那总少了点内涵 。 所以 ， 我们去和淮扬菜大师偷师几招 。
这也是这条路线最有私家感的部分 。 如果说前面的餐厅自己花点钱也能订到 ， 但这个活动也许花钱都找不到 ， 主要是老师的咖位非常大 ， 啊不行 ， 我得叉会腰嘚瑟一下 。
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