鉴左传宋朝官场借酒办事、酒风过盛，宋仁宗却不制止，为何如此"纵容"？( 二 )
一些权力较大的官员能够时常宴请他人喝酒 ， 这并不是贪污所得 ， 而是其正常收入 。 正如《韩熙载夜宴图》所描述的那般 ， 官员之间的宴饮 ， 花的钱都是官员的俸禄 ， 而不是贪污国家资财所得 。
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《韩熙载夜宴图》
在这样一个情况之下 ， 官员正常合法收入用于正常用途 ， 这即便是宋仁宗也无法去管理 。 相反 ， 官员将自己所得用于这些正常花销 ， 能够促进商品经济的发展 。
这样以最好的方式发展 ， 更能起到收拢人心 ， 维护统治的需要 。 百姓官员 ， 在这酒里品味着宋朝这繁华盛世的美好 。 因此 ， 在多方面的考量之下 ， 宋仁宗并没有去制止官场饮酒之风 。
（3）文人官员常常喝酒寻乐 ， 借酒一舒壮志
至于宋朝许多失意的官员 ， 往往或陶醉杯盏 ， 或借酒浇愁 ， 正应了“今朝有酒今朝醉 ， 明日愁来明日愁”的诗句 。 这其中便有我们常见的苏轼、辛弃疾、陆游等 。 我们从苏轼的诗作中无一不能看到 ， 饮酒以后的他便如李白那般才华横溢 。
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苏轼
如苏轼所自述：被贬谪黄州后 ， 曾一面独饮排遣烦恼 ， 一面赋诗追忆与友人“对月酣歌”的情景 。 《前赤壁赋》中写道：“有客无酒 ， 有酒无肴 ， 月白风清 ， 如此良夜何？” 。 而在后赤壁之赋 ， 更是因为美酒才有了泛舟赤壁、书写名篇的故事 。
从这里我们不难看出苏轼的作品中无一不以酒作为其灵魂 。 而辛弃疾、陆游等抱负无法施展 ， 经常借酒怡情 。 在这些比较著名的文官诗人的影响下 ， 官场的饮酒之风在宴饮时 ， 便成为了一种高雅的情趣 。 官场中的饮酒之风 ， 在宋朝时不仅仅成为一种人际交往的手段 ， 更是为这些文人官员一展文采、表明心志之所在 。
人中作为一个很会欣赏人才的人 ， 与这样的行为更加不会进行制止 。 于是在文人官员的推动下 ， 官场饮酒之风变得盛行；而作为皇帝的宋仁宗则是睁一只眼闭一只眼 。
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辛弃疾
在宋代 ， 官场饮酒之风盛行能够拉近官员之间的关系 ， 团结一心 ， 共抗外敌 。 而一些文人官员更此人借酒创作出不朽的名家篇章 ， 促进文化的发展 ， 这不是一举多得的好事吗 。
身为一个贤明君主 ， 自然能够衡量其中利弊 ， 利用其好处 ， 充分发扬长处 ， 所以宋仁宗对于明之官场盛行的饮酒之风却不制止 ， 正是因为有此种原因 。 三、因为酿造技术的限制 ， 宋代的酒与现今的酒大不相同东汉许慎《说文解字》云:"古者少康初作箕帚、秫酒 。 少康 ， 杜康也 。 "宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说:"中古之时 ， 未知曲蘖 ， 杜康肇造 ， 爰作酒醴 ， 可为酒后 ， 秫酒名也 。 "
杜康 ， 作为中国的酒祖 ， 历代受人敬仰 。 杜康酒 ， 五粮液 ， 作为历史名酒 ， 历代文人骚客畅饮着它 ， 写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇 。 这便是酒的最早历史了 。 我们从酒的酿造历史来看 ， 不难看出 ， 古代的酒是高粱等这些粮食酿造的 ， 这也使得古代人酒的度数并不高 。
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杜康
（1）宋代的酒度数较低 ， 多为解渴之用
宋朝时期商品经济的发展 ， 酒文化也随着兴盛 ， 对于唐朝的酒文化进行了继承和进一步的发展 ， 有着比唐朝的酒文化更为丰厚的底蕴 ， 宋朝时 ， 九月繁荣酒店遍布人们几乎寻常到寻常食肆便能买到酒 。 但是此时的酒如同我们现在所说的蒸馏酒 ， 却又有一些不同 。 仅仅有高粱食品吃来发酵的酒属于发酵酒 ， 酒精度数相对较低 。
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