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『快手菜』周末请公婆来家吃饭，我做了一桌菜，老公看了很生气，不知道为啥( 二 )



第五道：番茄鱼片汤
草鱼骨做了干煸鱼块 ， 剩下的鱼肉 ， 把它片成薄片 ， 加入料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 姜沫拌匀 ， 腌制10分钟 。番茄去皮切成丁 ， 放入锅中炒至出汁 ， 调入2勺盐 ， 然后加入开水煮5分钟 ， 用筷子把鱼片一片片夹入锅中 ， 煮约1分钟 ， 加入少许水淀粉 ， 搅匀 。最后慢慢倒入鸡蛋液 ， 轻轻搅散 ， 调入胡椒粉 ， 鸡精 ， 撒上 葱花 ， 起锅 。这道菜汤浓味美 ， 鱼肉没有刺 ， 鲜嫩可口 ， 入口即化 ， 酸酸甜甜咸咸的滋味 ， 女儿特别喜欢 。我看婆婆也喝了一大碗 ， 估计她还蛮喜欢番茄鱼汤的 。
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第六道：洋葱炒猪肝
这道菜是孩子的最爱 ， 猪肝切成薄片 ， 加入醋汁拌匀 ， 然后清洗干净 ， 再用清水浸泡10分钟 ， 把血水泡出来 ， 泡至猪肝变白就好了 。洗干净的猪肝加入盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉拌匀 。热锅放油 ， 下入猪肝爆炒 ， 炒至猪肝变色 ， 起锅 。锅里留少许底油 ， 加入青椒 ， 洋葱翻炒片刻 ， 倒入炒熟的猪肝 ， 调入少许盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 翻炒均匀 ， 起锅 。
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第七道：清炒豆芽
这道菜是给我自己准备的减脂菜 ， 午餐我一个人吃了一盘 ， 清脆爽口 ， 清肠刮油 ， 好吃又营养 。炒豆芽的时候 ， 除了盐和生抽 ， 我还加入了白醋 ， 吃起来酸酸脆脆的 ， 特别爽口 。
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第八道：蒜蓉炒小白菜
每天都少不了绿叶菜 ， 今天也不例外 ， 炒了这盘蒜蓉炒小白菜 ， 加点蚝油炒一炒 ， 连盐都不用放 ， 鲜掉眉毛 ， 连不爱吃青菜的女儿都吃了半盘子呢！
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周末 ， 请公婆吃饭 ， 做了一大桌菜 ， 老公说我太抠门 ， 大家觉得怎么样呢？
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