郑州这家融合豫菜馆创意十足，酸辣面鱼炖海参，好喝的想再来一碗
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作为一名河南美食博主其实一直都挺为豫菜觉得委屈 ， 我觉得豫菜之所以没有入选八大菜系有很大的原因是因为菜品的样式不够漂亮精致 ， 很多人都还没有品尝就被劝退了 ， 用现在娱乐圈的话说就是路人缘不好 。 不过这种情况有望在以后得到改变 ， 这次趁着我们朋友聚会 ， 带大家去郑州东区探访一家人气很高的融合豫菜馆 。 高大上的融合豫菜馆
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高大上的融合菜馆
平常说起豫菜馆怎么也和高大上联系不起来 ， 但这家融合菜馆打破了我的这一刻板印象 。 店里的装修一看就是花了心思设计 ， 清洗淡雅之中还透漏出一股古色古香的味道 ， 搭配上优雅的环境 ， 还没吃饭就让人心旷神怡 。 店里有包间有卡座 ， 还有个繁华茂盛的空中露台 ， 非常适合朋友聚会聊天 ， 于是我们选择了在漂亮的小露台就餐 。
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在空中露台上吃饭令人惊喜的芒果蘸酱油
在绿植茵茵的环境中 ， 朋友们聊天的氛围很是融洽 。 点菜的事情交给了在座一位事业有成的朋友 ， 反正一会儿也是他买单 ， 咱们负责吃就行了 。 接下来给大家介绍几道给我印象比较深的菜 。
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芒果蘸酱油
第一道菜看着很漂亮 ， 叫芒果蘸酱油 ， 以前真没这么吃过 。 想试一试好不好吃 ， 结果还挺不好夹起来的 ， 大家开玩笑说这是一道考验用筷子水平的菜 ， 估计外国人不太行 。 我也是直接用筷子在芒果上插了两个洞才顺利地吃到 。
把芒果蘸了酱油之后送入口中 ， 香甜软糯之中又夹杂着一股咸香 ， 一下子让这道菜的口感丰富起来 。 没想到这两种食材搭配起来还挺好吃的 ， 这道融合菜也很受女性朋友的喜爱 ， 一会儿就吃光了 。 能唤醒味蕾的豆花肥牛
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豆花肥牛
接下来这道豆花肥牛我很喜欢 ， 里面的豆花吃起来嫩滑可口 ， 肥牛选用的也是上等的部位 ， 切片有一定厚度保证了它的口感 ， 吃起来肥而不腻 ， 但最让我喜欢的这是混合了野山椒和青红椒的金汤汤底 ， 舀一勺汤送入口中 ， 酸辣爽口的让身体一激灵 ， 味蕾也仿佛一下子醒了 ， 真得劲 。 让吃货感到失望的胖头鱼焖蟹
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胖头鱼焖蟹
接下来这道胖头鱼焖蟹让我有点失望 ， 本以为和郑州前一段很火的肉蟹煲和螃蟹煲那样是甜口搭配着酱香味的 ， 结果非常寡淡 ， 无论是螃蟹和鱼肉都没有入味 ， 而且连汤底都没有做出来应有的鲜味 ， 也许是店里生意太忙了出品没有控制好 ， 否则我觉着这个菜品可以考虑从菜单里去掉了 。 没吃过瘾的美味烤生蚝
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烤生蚝
接下来这道烤生蚝不一般 ， 生蚝据说是进口的 ， 个头很大我都怀疑它是顶着壳长的 ， 肉质饱满肥美而且汁水特别足 ， 配上蒜蓉和粉丝打底 ， 吃起来十分美味 ， 就是一人只有一个没有吃过瘾 。 味道特别出彩的酸汤面鱼炖海参
【郑州这家融合豫菜馆创意十足，酸辣面鱼炖海参，好喝的想再来一碗】
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酸汤面鱼炖海参
接下来这道酸汤面鱼炖海参彻底安抚了我这个吃货的心灵 ， 一开始我是抗拒的 ， 因为从来没想过面鱼儿这种带着浓厚市井气息的传统小吃有一天能和海参这么高端的食材放到一个碗里 。 本着不轻易放弃每一道美食的宗旨尝了第一口 ， 没想到就停不下来了 。 汤喝起来酸辣爽口 ， 让我感到惊艳的是面鱼筋道爽滑的口感搭配上虾仁和海参的鲜味竟然莫名的和谐 。 这种感觉就像流行歌曲里增加了一段出人意料的京剧 ， 特别的出彩 ， 一下子有了趣味性和层次 ， 这道菜我让我有了下次还要来的念头 。
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漂亮的空中露台
大白探店总结：这家店装修静雅 ， 菜品摆盘很精致 ， 看着很高大上 ， 适合朋友聚会聊天 ， 商务宴请也很合适 。 店里的融合豫菜大部分吃起来味道不错 ， 我个人比较喜欢豆花肥牛和酸汤面鱼炖海参 ， 女性朋友和小孩会更喜欢芒果蘸酱油 。
这次带你探访的郑州东区这家高大上的融合豫菜馆是否给你带来了食欲或者快乐？如果你喜欢我的作品 ， 那就请点赞、收藏和转发 ， 因为创作好的作品真的很费饭！#吃在郑州##郑州身边事#分享地道美食 ， 品尝特色美味 ， 我是想通过介绍美食让你了解河南、爱上河南的美食博主大白 。 还有哪些美食和小吃是你知道的和想看到的 ， 欢迎评论区留言与我一起分享 ， 我会一期期的拍给你们！
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