小陌生活素食素心，美味的豆腐素煎饺，外香脆焦黄，内里清淡营养
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香香脆脆的煎饺无论是做早餐搭配清粥 ， 午餐的主食 ， 还是晚餐搭配清爽的凉菜都是不错的选择 。 今天小陌和大家分享一道豆腐馅的素饺 ， 不仅做起来不复杂 ， 味道也很鲜美 ， 豆腐也是大部分人都喜爱的健康食材 ， 做成煎饺 ， 可以说是美味营养还健康不易长肉肉 。
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首先 ， 取适量新鲜的小葱切碎备用 。
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切少许的卷心菜 ， 卷心菜含有的维生素很多种 ， 价钱确很亲民 。
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切少量的胡萝卜 ， 胡萝卜不用切的太碎 ， 这样吃起来更有口感 。
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再切少量的姜末和蒜末备用 。 准备2斤左右的豆腐在盆中压碎 ， 并去掉稀释出来的水分 。
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将切好的配菜放进去和豆腐一起搅拌 。
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加入一大勺生抽 ， 少量米醋 ， 香油一大勺 ， 适量的盐和胡椒粉后搅拌均匀 。
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平底锅烧热后 ， 加入少许油 ， 然后将柈好的馅料放进去煸炒2-3分钟 。 出锅放凉后就可以开始包饺子啦 。
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饺子包好后 ， 在煎锅中加入两勺油 ， 放入包好的饺子 ， 中高火煎3分钟左右 ， 之后加入50毫升左右的水 ， 盖好锅盖 ， 将火关小 ， 带水烧干煎饺就做好了 。
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这款豆腐馅素饺 ， 搭配了多种蔬菜营养丰富 ， 金黄酥脆的外皮口感也是棒棒的 ， 可以说是集营养与美味于一身的一款美食啦！
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【小陌生活素食素心，美味的豆腐素煎饺，外香脆焦黄，内里清淡营养】
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