清浅微笑这个平民蔬菜号称“植物黄金”：消脂减肥、美白嫩肤…营养又好吃，快快把它端上桌！
【清浅微笑这个平民蔬菜号称“植物黄金”：消脂减肥、美白嫩肤…营养又好吃，快快把它端上桌！】作为一种平民蔬菜 ， 秋葵被越来越多的人所接受 ， 近几年很多家庭的餐桌上都可以看到秋葵的身影 。
它的营养价值高 ， 能够辅助降糖降脂 ， 增强人体抵抗力 ， 因此有着“植物黄金”的称号 。 现在正是吃秋葵的季节 ， 你家的餐桌上不要少了它哦！粘粘的秋葵 营养多多
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秋葵又名羊角豆、毛茄 ， 是一种原产于非洲的物种 。 外表长得像青椒 ， 切开里面是黏黏腻腻的汁液 ， 味道香甜、肉质柔软 ， 以其独特的风味受到了老百姓的青睐 。 >>>>
减肥消脂
秋葵是低热量的植物 ， 含水量高 ， 脂肪很少 ， 每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪 ， 但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质 ， 无疑是减肥佳品 ， 非常适合减肥者食用 。
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消除疲劳
秋葵嫩果中含有一种黏性液体 ， 以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分 。 对青壮年和运动员而言 ， 经常食用 ， 可消除疲劳、迅速恢复体力 。 当然这对所有人群均有此效果 。 >>>>
增强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质 ， 这种黏液含有果胶和黏多糖类等 。 黏多糖具有增强机体抵抗力 ， 维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果 ， 削减脂类物质在动脉管壁上的堆积 ， 避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。 >>>>
糖友可以吃
秋葵黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白 ， 可以缓解人体对糖分的吸收 ， 降低人体对胰岛素的需求 ， 抑制胆固醇吸收 。 另外 ， 秋葵中富含的类胡萝卜素 ， 可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用 ， 以平衡血糖值 。 >>>>
美白嫩肤
秋葵富含维生素c和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤白嫩有光泽 。 秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素 ， 可以保护皮肤 ， 减少自由基对人体的损伤 。 吃秋葵的禁忌
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以下情况需要控制秋葵的摄入 。
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肠胃虚弱
秋葵属于寒性的蔬菜 ， 一次性吃太多易导致脾胃虚寒 ， 影响胃肠的消化功能 。 因此胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。 >>>>
肾病
秋葵含有较多的钾元素 ， 患有肾病的人应少用 ， 不可过量食用 ， 并且要烫过再食用为好 。 >>>>
过敏
秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的细绒毛都属于过敏原 ， 因此 ， 食用秋葵有过敏的风险 ， 尤其是过敏体质的人切不可随意食用 。 食用秋葵这些要注意
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1、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪 ， 否则秋葵会很快地变色 。 对人体虽无伤害 ， 味道却会打折扣 ， 也不美观 。
2、秋葵室温下容易变黑变干 ， 需要以白纸包裹冷藏 。
3、秋葵切段炒的时候 ， 会有黏液 ， 有些人为了菜肴的美观 ， 会事先把黏液洗去再炒 。 秋葵的黏液正是它的营养精华所在 ， 所以不建议把黏液洗去 。 秋葵的健康菜谱
凉拌秋葵
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材料
秋葵200克 ， 姜10克 ， 柠檬片少许
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