郑州有哪些苍蝇小店美食，求推荐
苍蝇馆子管城比较多，不知为何郑州人对这块郑州发源地居然那么不熟悉，管城当年就是郑县的县衙所在地，城隍庙，书院街，老东门，阜民里，开元寺，是郑州最老的城区，虽然历史如今在郑州被破坏殆尽但是从地名依然能够找到些历史痕迹。
先说一个豫菜名馆宋老三苏肉老店，在法院西街和管城街交叉口，蔡澜曾经吃过，那个地方不太好找，汽车几乎进不去，胡同比较多。
杨记灌汤包子，在商城路218号管城区委向西50米，清真的灌汤包。
二广餐馆，在城东路东里路交叉口，卖家常菜，而且是豫菜家常菜，30年的老馆子，炒面，盐爆散旦，软烧肉都很不错，肉都很嫩也很适合老年人
松针蔡记蒸饺，真正的京都老蔡记原主厨开的蒸饺店，过去2015年年初凯在纬五路，现在在花园路黄河路交叉口北50米路西，跟二七塔老蔡记和京都老蔡记不是一个人开的，但味道是三家里面最好的，他家的蒸饺是灌汤口味，同时经营一些老郑州扣碗。
李四辈永城小吃，在郑州属于连锁店，有好几家，sha汤一定要试试，跟胡辣汤有异曲同工之妙，口味其实不同于豫东皖北苏北的sha汤和糁汤，偏辣。
四厂醉仙烩面，也是三十年老字号了，曾经是上海人开的咖喱口味烩面馆，颇有豉油西餐的味道，如今它褪去了当年的新颖，只剩下老味道，掌柜也早就成了老郑州，不再是当年那个初来乍到的上海人了。
五厂梅记烩面，也是咖喱烩面的代表之一，也是老字号，上海人开的，掌柜的亲戚过去在我家带过我，后来16年年底来家里探亲，家里第一个用上苹果7的就是她。
醉仙和梅记在国棉四厂中街76号楼付5号和百花里路建设路北100米。
葛记焖饼伏牛路总店，我一般都是冲着他家伊府面去的，过去还有铁锅蛋和三不沾，现在没了。如今三不沾这种大油大糖的东西也没人吃了。伊府面过去在80年代几乎是和烩面一起兴起的。郑州烩面馆当时的代表是合记，原本在二七广场，每天排长队。伊府面的代表是紫荆山少林菜馆和长春饭店，葛记焖饼的伊府面就叫“老长春伊府面”，而少林菜馆的伊府面发展成了“萧记烩面”，也就是后来在90年代末诞生的烩面新流派——三鲜烩面。
郑州烤鸭总店，就在紫荆山大厦后面，别看是个大饭店，今天它的菜价依然是苍蝇馆子的价格。08年的时候他们家还有外卖档口卖油爆鸭心和麻辣鸭翅，后来重新装修后好像不卖了。其实这家店不仅仅有烤鸭，更是一个“老三记荟萃”的店。（郑州老三记：蔡记蒸饺 葛记焖饼 合记烩面）。他家的烩面是我吃过最正宗最像小时候吃过的“合记烩面”，反而人民路总店的合记烩面太油了。郑烤除了老三记外，第一楼的灌汤包子也有售卖，也比开封第一楼总店的好吃。（开封第一楼最好的分店个人认为是北京张自忠路开封第一楼灌汤包子店的最好吃，灌汤的口感不亚于鼎泰丰，而且味道也的确是开封咸鲜口的灌汤包，不同于上海鲜肉小笼蟹粉小笼秃黄油小笼的味道以及鼎泰丰的南方汤包味道。。。不过我觉得北方地区产汤包的也就河南跟江苏了吧）
农夫大盘鸡，老店了，的确是老店了，记得他家刚开业的时候还是个纬三路小学旁边的窝棚，当时闹非典去他家吃大盘鸡可是就着消毒水味他家的佐料香味都能把过氧乙酸的味道盖下去。
他家店很长时间都在纬三路小学旁边的窝棚里没挪窝，最开始记得还雇童工，玉米甜汤简直不能再好喝，后来店开大了，挪到了纬三路小学以南，过去青岛海鲜的位置。再后来又挪到经七路纬五路北，被军区改革门面房整顿了，于是如今，他搬到了经八路任寨北街交叉口。有意思的是那里在以前就是一家新疆大盘鸡老店，老店没了以后曾经有过一段时间是高群生胡辣汤，如今农夫大盘鸡搬过去也算是一种归位吧。
对了农夫大盘鸡对面家属院有个地摊，有个不经常出摊的老太太卖浆面条和卤面，过去还有个牌子，叫“胡老大浆面条”，现在连牌子都没了，只要见到不锈钢桶和老太太就一准儿有口福。他家的浆面条很酸，我胃小一次就能吃一碗但是吃完饿得快，中午吃下午三点就饿，建议胃大的一次可以要两碗。
胡老大往南有个索记肉夹馍，也是从小吃到大，多少年了都和一个青海拉面馆开在一块儿，索记旁边那个拉面馆清真到根本不卖酒，但是你可以拿着猪五花肉夹馍进去吃他们的拉面………………
另外记得上高中的时候布厂街有一个没牌子的地摊卖担担面，说是担担面其实就是担担面的肉沫汤料配饸饹面，好吃的很，现在那边被拆迁了，不知道还有没有了。
■网友的回复
烩面？胡辣汤？夜市？还是小炒？还是硬菜？烩面的话：景祥 醉仙楼 叶县瘸子烩面 三厂烩面 不要去萧记合记 胡辣汤：沙口路老程家 方中山能对哒一下，人多的胡辣汤小店都可以小吃：沙口路东风路驴肉汤 烟厂和南下街的丸子汤 酥肉 西郊那边的红焖羊肉 天泰轩烤鸭 黄河路经七路老狼大盘鸡 农夫大盘鸡 汝河小区里小吃夜市很多 须水猪蹄 帖记羊肉汤 郭记烧鸡
■网友的回复
三个人关注两个人邀请我回答。。。
来答一波，个人口味，不喜勿喷
一下店铺均铺面不到一百，价格不过二十
请各店铺联系我
付一下广告费 社会社会|?ω?｀)
想吃苍蝇馆子，你还带去中原跟管城
管城不太熟，说说中原区的
伊河路和工人路交叉口有个叫候记生煎包的，他家开门时间随意，但是真的好吃
向北十米是一家叫工人路炸鸡的，搁哪路过闻着都香，在外边最想的就是他家的炸鸡，老店子了
我忘了那个路叫什么了，在桐柏路聚丰园旁边，丁家炒面馆，上菜慢，但是贼好吃
顺着那条路再向西走一百来米，是一家羊肉汤，名字都忘了，但是他家汤鲜，盐啊料啊都是自己加
说羊肉汤的话还有一个，颖河路工人路往西走，刘记羊肉汤，但凡我去都开着门，去年回去下车第一件事先喝他家的汤，他家斜对门是西华胡辣汤，好喝得很，早上人很多
还有金水高架沙口路段下面有个农贸市场，我妈会从哪里给我带叫花鸡，但是不知道具体店面在哪里
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京广路的广州餐室
■网友的回复
不知道你在哪个区，也不知道具体想吃哪种美食。
一般来讲，任何城市的苍蝇小店精华都集中在老城区，落实到郑州，以中原、管城居多，但是我可以给你推荐几家金水区的烧烤小店。
我是郑州本地35岁+老土著，又在新疆各地溜达过半年多，导致对烧烤的满意点很高，现在在郑州吃烧烤基本只吃泌尿三件套（腰子、凹腰、羊鞭），至于说羊肉，全金水区，我能吃下3串以上的只有三家半，正巧，都是苍蝇小店。
1、方勇烧烤。这算是我推荐的名气最大的了，以前老店在人民路丹尼斯后面的小路，工一街上，没有牌子，只有一个烧烤店面，连凉菜都没有，客人们都要搬着椅子坐在路上吃。前几年的时候，每到晚上，在这条路上会支上几十张桌。后来由于城管查的比较严，搬到了旁边工三街，弄了个大一点的店面。现在，方勇烧烤在郑州各地开了几家分店，我去过东区宏图街的分店，高大上了不少，味道也还可以。PS，千万别去人丹门口的方建营烧烤，那是屎！
2、陈记烧烤。位置很偏僻，在南阳路和北仓北里，小路口拐进去，一家很小的店。肉是论斤称的，碳烤，凉菜也不错。对面有家自酿鲜啤酒店，可以搭配品尝。去年上了香香美食以后客人更多了。
3、方舟烩面。在红旗路经一路口，卧龙宾馆对面，一个省医的老兄开的，肉质很好，味道属于郑州老派烧烤的味道，他家的腰子能让你吃出上世纪九几年的感觉。
3.5、袁记烧烤。在经五路纬五路口向西100米，是很久以前为你钟情酒吧门口的烧烤老摊。有烧烤有砂锅，基本都是老派味道，但是感觉肉比上面三家略微差一点，三件套还是比较地道的。上次去的时候我们两个人吃了20串鞭，直接把我吃成了肠胃炎....
郑州的美食很多，也很少。多是说你在这里能吃到全国各地的东西，少是说没有什么本地特色。有关于烧烤，先推荐这几家，以后有机会再给你介绍其他美味。
■网友的回复
杀人馆烩面
这家面馆原名叫：风味羊肉烩面馆。因在70年代时发生过杀人案，加之原有的名字太普通而不易被人记住，后来人们每每提起这家店时就会叫它“杀人烩面馆”。每一个第一次听说这家店的人，都会想知道这充满杀气的店名后究竟有怎样的故事。关于它的杀人案有两种版本，时间久了，故事的原型便难以考证了，甚至还有人演绎出了面馆的灵异事件等。
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