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田小斌媲美外卖的炸鸡，好吃到舔手指


最近一直有在看韩剧 ， 韩剧里面有很多吃饭的镜头 ， 尤其是吃炸鸡的时候 ， 真的是越看越饿 ， 我就赶紧切出去搜了一下菜谱 ， 让我欣喜若狂的是制作过程竟然如此的简单 ， 简直就是懒人必备追剧神器 ， 做完之后表面香酥可口 ， 鸡肉多汁 ， 好吃到停不下来 ， 以后我再也不用一边看一边流口水了 。
炸鸡想要多汁 ， 最主要的就是腌制 ， 下面给我大家讲一下我的制作过程：
用料：鸡腿2个（去骨） 蒜末 2勺 洋葱 半个 生抽 2勺 老抽 1勺 韩式辣椒 1勺黑胡椒少许 雪碧 少许 鸡蛋 1个 姜片 3片 色拉油少许 面粉一大勺 淀粉 一大勺
步骤：1、鸡腿洗净去骨切小块 ， 去骨的时候一定要小心 ， 避免划伤自己 。
2、切好的鸡块儿加入生抽、老抽、蒜末、洋葱、韩式辣酱、鸡蛋、姜片、雪碧、黑胡椒 ， 搅拌均匀后加入适量的色拉油把味道给封住 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌制2个小时 。
3、淀粉和面粉按1：1的比例 ， 再加入一勺盐、一勺胡椒粉混合均匀 。
4、把腌好的鸡肉裹满我们调好的粉中下锅炸 ， 第一遍一定要用小火 ， 炸6分钟定型后捞出 。
5、捞出静止导热一会儿后 ， 将锅中油温升至冒烟 ， 再复炸一次上色 ， 这次不用炸太久 ， 30秒即可 ， 这30秒能将鸡肉里的油分逼出去 ， 吃起来就不会油腻 。
【田小斌媲美外卖的炸鸡，好吃到舔手指】装盘盛出 ， 一份香酥可口的炸鸡就做好啦 ， 喜欢味道重的同学可以在撒点黑胡椒孜然粉辣椒面 ， 爱吃甜味儿的同学也可以蘸点番茄酱吃 ， 多种搭配任你选择 ， 简单易学 ， 你也试一试吧 。

田小斌媲美外卖的炸鸡，好吃到舔手指
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