邓玲子紫薯芋泥欧包,芋泥和紫薯的搭配,外脆内软,清甜的香芋味,好吃
嗨 , 我们又遇见啦 , 平时早餐吃什么呢?
今天分享一款紫薯芋泥欧包 , 双层夹心 , 外脆内软 , 浓郁的香芋味和芋泥味 , 好吃不腻哦 。
用料:
高筋面粉(250g)、紫薯粉(25g)、牛奶(150g)、黄油(30g)、鸡蛋(2个)
芋头(100g)、玉米淀粉、糯米粉、白糖、盐、酵母粉(适量)
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高筋面粉
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紫薯粉
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牛奶
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黄油
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鸡蛋
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芋头
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糯米粉
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玉米淀粉
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白糖
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盐
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酵母粉
做法:
1. 碗里倒入高筋面粉、紫薯粉、白糖、盐、酵母粉、鸡蛋(搅拌) , 边搅边倒牛奶 , 揉搓成面团时 , 再加入黄油 , 等黄油与面团融合在一起 , 等待发酵60分钟 。
2. (芋头馅)芋头去皮 , 上锅蒸熟搅碎 , 再用空锅烧热 , 放入黄油、奶油、白糖、芋头泥(翻炒均匀)捞出 。
3. (麻薯馅)空碗里倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖(搅拌) , 倒牛奶时边倒边搅(糊状) , 上锅蒸熟 , 拿出来 , 放入黄油(搅拌到黄油融合在一起) 。
4. 拿出案板出来 , 把发酵好的面团揉搓排气 , 切成小面团 , 按压成扁 , 把麻薯馅 , 包裹着芋头馅 , 包好后 , 再用小面皮包裹好芋头馅哦 。
5. 装入烤盘 , 放进烤箱 , 温度调到170度 , 烤15-20分钟就好 。
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紫薯芋泥欧包
紫薯芋泥欧包就做好啦 , 浓郁的香芋味和芋泥味 , 好吃不腻哦 。
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明天见 , 拜拜 。
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紫薯芋泥欧包
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【邓玲子紫薯芋泥欧包,芋泥和紫薯的搭配,外脆内软,清甜的香芋味,好吃】紫薯芋泥欧包
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