家常素的不辣的干煸豆角，爱上很简单，味道棒棒哒
【家常素的不辣的干煸豆角，爱上很简单，味道棒棒哒】在985、996的快节奏生活中 ， 几乎每天都被工作所填满 ， 追求"快捷"已经成习惯 。 在风风雨雨的职场中走出 ， 更渴望日常生活的"简单" 。
老子说大道至简 。
在这里我给朋友们分享一道简单的家常菜 ， 素的不辣的干煸豆角 ， 味道棒棒哒 。
我们渴望"简单" ， 但是我们不"敷衍" 。
干煸豆角的豆角 ， 我选用四季豆 。 四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一 。 富含蛋白质和多种氨基酸 ， 常食可健脾胃 ， 增进食欲 。 夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用 。 四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞 ， 产生免疫抗体 ， 对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用 ， 即有抗肿瘤作用 。
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由于家里有胃不好的人 ， 我做饭的时候很少加辣椒 。 以下是我家里经常吃的家常干煸豆角的做法 ， 喜欢吃肉的朋友在炒的过程中可以加入一些猪肉馅 。
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食材：四季豆
配料：蒜、葵花籽油、盐、酱油
做法：
1.将豆角掰成段洗净 ， 蒜切碎 。
2.豆角过油 ， 豆角熟透时捞出 。
3.锅底留点油 ， 开小火 ， 倒入过油的豆角和蒜末翻炒一下 ， 加入盐继续干煸 。
4.豆角变得干干的略微焦黄的时候 ， 加入酱油再炒一下 ， 美味的干煸豆角就可以出锅啦 。
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小窍门：
1.豆角中含有某些物质 ， 具有凝血的作用 ， 如果烹饪不够火候 ， 会引起中毒 ， 所以豆角一定要让它熟透了 。
2.盐在回锅炒豆角的时候加比较入味 ， 不要等到出锅时加 。
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