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一起聊有氧运动“会说”才是本事！，企业管理中“说出来”是技能( 二 )


一起聊有氧运动“会说”才是本事！，企业管理中“说出来”是技能
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勺子课堂曾经采访过的一位店长学员 ， 在刚接管一家门店的初期 ， 因为安排的工作屡次没能达到预期效果 ， 她在言语间就染上了负面情绪：“说了好几遍怎么还是做不好 ， 有那么难办吗？”、“怎么又犯了这样的错误 ， 以前说过的都没听见吗！”事后她也反思 ， 因为沟通“暴力”而导致与员工关系不佳 ， 影响了门店的氛围 。 而我问了其他一些勺子课堂的学员 ， 他们几乎有一半也都承认曾说过类似的话 。
一起聊有氧运动“会说”才是本事！，企业管理中“说出来”是技能
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谁也不愿被指责 ， 门店基层岗那些年轻气盛的员工更是容易因此“积怨” 。 那位店长在反思后通过坐下来和员工谈心 ， 最后找到了没能达到预期的根本原因 。 而若是保持不友善的态度 ， 既推远了和员工的关系 ， 也对解决问题毫无帮助 。
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想要达到有效的信息传递和正确的理解 ， 核心就在于改变对话和倾听的方式 。 明确目的 ， 描述清楚自己的需要和期望 。 同时 ， 少用批评、情绪性、下结论的语言 ， 用激励的方式碰撞灵感 。
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海底捞在沟通方面就很讲究启发性 。 在会议中 ， 管理者就经常提出一个头脑风暴议题 ， 由员工们讨论 。 并且遵从“自由畅谈、延迟评判、禁止批评”的原则 ， 在此基础上整理汇总建议 ， 变成制度和决策 。 比如说 ， 各门店每周会开一次“客户信息交流会” 。 全体前厅员工和部分后厨员工都会分享一些自己的服务案例 ， 以此来共享顾客的信息 ， 帮助彼此更好了解顾客需求、更好地去服务 。
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想要形成友善的沟通氛围 ， 甚至进一步培养形成企业文化的促进力量 ， 沟通就不能仅止于制度的下达和建议的上传 。 而要更多变成一种融于员工生活和工作的形式 ， 变成建立企业与员工之间、员工和员工之间的友爱桥梁 。
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巴奴就用多种形式来实现这一目标 。 每月 ， 巴奴门店会组织全体员工进行“员工满意度座谈会” ， 就工作和生活中遇到的问题进行分享和记录讨论 ， 同时还表彰那些“变成更好的自己”的员工 。 新店开业前一周会组织卓越团队训练营 ， 让新团队从学习和活动中增进了解 。 还有每季度对话董事长、每年企业文化沟通宣讲会等活动 ， 进一步拉近企业和员工的信任距离 。
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更多样的形式 ， 更多方面的触及 ， 让新老员工、员工团队间、企业和员工间都能有更近的联系 。 这样做既会有信息的互通 ， 也有信任感的建立 ， 更是企业文化的渗透 。
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如果把餐厅比作一个人 ， 沟通就像维持运转的血管 。 其中流淌的信息帮助企业正常运作 ， 而通畅有效的沟通和吸收则是提高效率和达成良好业绩的关键 。 在这个过程中 ， 只要保持有同理心 ， 设身处地着想 ， 你也可以通过沟通让企业形成合力 ， 达成最终的目标 。
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