【做法】天热不想做菜，送您辣味拉面做法，简单美味营养，吃了还想吃
辣味拉面
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素拉面汤底一样可以很浓郁好喝停不下来！这个菜谱主要讲怎么调汤底 ， 浇头自选喜欢的 。会另开一个菜谱说怎么做溏心卤蛋 。这是一人份的量 。
用料：芝麻粉1汤匙 ， 蒜2瓣 ， 姜切个1厘米厚下来 ， 小葱1根 ， 芝麻油1汤匙 ， 辣豆瓣酱1茶匙 ， 白味噌1茶匙 ， 赤味噌1茶匙 ， 清酒1汤匙 ， 生抽2茶匙 ， 无糖豆浆1杯 ， 昆布2.5x5厘米 ， 香菇2颗 ， 盐适量 ， 白胡椒少许
辣味拉面的做法：
昆布和香菇用一碗冷水泡至少30分钟 ， 连泡的水一起倒入煮锅中 ， 低火加热 。在水沸前把昆布和香菇取出 。如果不先取出 ， 汤会浑浊滑腻 。
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【【做法】天热不想做菜，送您辣味拉面做法，简单美味营养，吃了还想吃】葱分葱白葱青分别切碎 ， 姜蒜剁泥 。
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另一锅里倒芝麻油 ， 葱白和姜蒜泥倒入炒香 ， 加辣豆瓣酱（是图里这样的不是老干妈也不是郫县豆瓣酱…）和白赤味噌炒香 。
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倒入清酒拌匀 ， 然后加芝麻粉和生抽炒香 ， 倒入豆奶和步骤1里准备的昆布香菇汤 。
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煮沸后用盐和白胡椒粉调味 ， 煮拉面汤底的时候另起一锅水煮沸 ， 加拉面按包装上说明的时间煮熟 。
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海碗里码好拉面 ， 添上汤 ， 再摆上自己喜欢的浇头 ， 就可以开吃了 。
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