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「」南京旅游必吃的地道小吃

清真奇芳阁菜馆(贡院西街店)
说到“老字号” ， 似乎已经无人提及 。可能对外地游客来说 ， 它们是南京的一处标志乃至文化烙印 。对南京土著来说 ， 它们往往是一种回忆或者一种习惯 。记忆里的老字号是被旧时光大浪淘沙筛选的产物 ， 每一代人都和它产生着联系 。
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奇芳阁在夫子庙景区内相比较其他家 ， 这里30元就可以吃得饱饱的 ， 很多小吃都可以尝试一遍 。“秦淮八绝”中 ， 奇芳阁独占两绝：鸭油酥烧饼和素什锦菜包 ， 麻油素干丝和鸡丝浇面 。据说在光绪年间它就开在繁华的承恩寺附近 。一份鸡汁回卤干 ， 一碗牛肉小馄饨 ， 一小碗豆腐脑 ， 来夫子庙更多的是感受南京本地的文化 ， 从食物当中最能感受得到 。
李记清真馆始于民国初年 ， 不但上了《舌尖上的中国2》还被收录为“全国必吃小吃榜” 。
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他家最有特色的还有分开排队取餐的窗口 ， 老式的传统就被这样保留了下来 。李记清真馆的七家湾牛肉锅贴应该是很多老城南的心头好 。在店里吃饭经常会遇到各种叔叔阿姨们 ， 据他们说吃了很多年了 。他家的锅贴很有特色 ， 咬在嘴里爆出汁水 ， 也不油腻 。搭配牛肉馄饨 ， 很实在的口感 。
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永和园名气很大 ， 它曾是1901年清末的“雪园”茶馆 ， 整体像个酒楼 ， 宽大的红木桌椅 ， 风格很复古 。他家的“蟹壳黄烧饼”分咸口和甜口 ， 咸口的烧饼酥脆掉渣 ， 芝麻很多 ， 烧饼口感层次很丰富 。甜口的烧饼就比较平常了 ， 是黑芝麻的 ， 好在甜而不腻 。糖芋苗汤汁厚重浓稠 ， 相对偏甜 。南京的小吃在这里基本都能吃到 ， 还有鲜香诱人的鸭血粉丝汤、带着一丝丝小虾米的开洋干丝......
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南京的老字号颇多 ， 比如跨越三个世纪的马祥兴菜馆 ， 以盐水鸭出名的韩复兴 ， 主打民国大菜的江苏酒家.......而至于“秦淮八绝”中六凤居和魁光阁早已在不见踪影 。对南京土著来说 ， 它们往往是一种回忆或者一种习惯 。记忆里的老字号是被旧时光大浪淘沙筛选的产物 ， 每一代人都和它产生着联系 。一家“老字号”留下的不光是一口古早味道 ， 更是有关旧时光和故乡的所有回忆 。
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