hello初妆天气渐热，分享几个下饭开胃菜，做法简单，人人都会
大家好我是初妆 ， 今天来分享几道比较开胃的菜 。 感兴趣的小伙伴可以跟着我一起做 ， 做法简单省时 。
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第一道 素炒香菇
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准备食材：香菇、胡萝卜、青椒、小葱
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先把这些食材都清洗干净切成片备用 。 锅中热油把葱、青椒、胡萝卜先倒进来炒出香味再倒入香菇 ， 翻炒均匀后放料酒、盐、味极鲜酱油再加适量的清水煮5分钟左右 。 最后加点玉米淀粉勾芡 ， 出锅时放点味精 。 这样做的香菇特别的嫩滑 ， 基本一盘不够吃 。
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第二道 豆腐皮炒雪菜
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准备食材：豆腐皮、雪菜、小葱
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先把食材清洗干净 ， 豆腐皮切成丝、葱切段备用 。 锅中热油把葱先炒出香味再倒入豆腐皮和雪菜 ， 放盐、料酒、少量蚝油再加少量清水煮2分钟左右 ， 出锅时放点味精 。 这个菜特别简单适合时间比较紧的上班族 。
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第三道 凉拌土豆片
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准备食材：一个大土豆、一小把葱
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先把土豆去皮清洗干净切成小片放水里去掉土豆表面的淀粉 ， 葱切成小丁备用 。 锅中放清水煮开再把土豆片放进去煮3分钟左右 ， 这里要注意一点不能煮太久 ， 久了土豆太熟变成土豆泥了不好凉拌 。 这时可以调个汁 ， 小碗里放上小葱 ， 再放适量的白糖、盐、味极鲜酱油、醋、香油、鸡精用筷子搅拌均匀备用 。 待土豆片捞出后撒点白芝麻再倒上调好的汁搅拌均匀就能吃了 ， 又香又酸爽特别下饭 。
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