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「九毛九」九毛九集团突然关闭部分餐厅 4个月前刚刚上市

总市值160亿港元 。
5月12日晚间 ， 港股九毛九集团（09922.HK）发布公告称 ， 为缓解疫情对集团业务运营的影响 ， 即日起关闭客流较少的门店 ， 并停止在北京、天津及武汉运营九毛九餐厅 。
时间财经通过大众点评获悉 ， 北京唯一一家九毛九西北菜门店--北京回龙观店 ， 目前已经显示"暂停营业" ， 唯一一个外卖店九毛九西北菜（万柳店）也显示"休息中" 。
至于九毛九集团旗下更加广为熟知的"太二酸菜鱼"品牌 ， 大众点评上目前位于北京的9家门店依然显示"堂食开放" 。 时间财经联系其中位于金地中心的太二酸菜鱼门店 ， 员工表示该店目前营业正常 ， 受影响的是"九毛九" 。
为何关店？
公开资料显示 ， 九毛九集团旗下有5个餐饮品牌 ， 包括同名品牌"九毛九西北菜" ， 以及网红酸菜鱼餐厅"太二" 。 九毛九集团于今年1月登陆港股上市 ， 时间财经此前曾经报道 ， 太二上市首日相比发行价涨逾五成 ， 成为即海底捞之后的又一场餐饮企业上市盛宴 。
食品行业分析师朱丹蓬告诉时间财经 ， 在他看来 ， 九毛九集团关停部分九毛九餐厅有两种可能：第一 ， 九毛九餐厅的租期只有1-2个月就要过期 ， 因为租金较贵所以现在关掉门店；第二 ， 九毛九集团希望把"九毛九西北菜"淡化掉 ， 把门店改成太二 。
朱丹蓬还表示 ， "太二在九毛九集团中的业绩贡献较高 ， 在目前经营环境较为困难的情况下 ， 把资源往太二集中 ， 对于九毛九来说投入产出更加合理 。 "
「九毛九」九毛九集团突然关闭部分餐厅 4个月前刚刚上市
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数据来自：财报&招股书
截至2019年上半年的财务数据显示 ， 太二酸菜鱼的翻台率为4.9 ， 经营利润率为23.23% ， 这一数字不仅高过九毛九的翻台率（2.3）和集团整体经营利润率（19.48%） ， 同样好于行业标杆海底捞（4.8和16.62%） 。
根据此前发布的年报 ， 截至2019年底 ， 九毛九集团共有餐厅336间 ， 上一年同期为241间 。 其中"九毛九"的数量是143间 ， 同比减少4间；"太二"的数量是126间 ， 同比增加61间 。
根据招股书 ， 九毛九集团表示将把IPO募集资金中的9.17亿港元（约8.1亿元人民币）用于在2020和2021年分别开设80家和100家太二餐厅 。 但在12日晚间的公告中 ， 九毛九集团表示招股书中披露的IPO所得款项净额拟定用途不变 ， "惟疫情的持续影响可能会影响新餐厅的开业时间" 。
酸菜鱼还香吗
九毛九集团在公告中提及 ， 此次关闭部分门店 ， 是缓解疫情对集团业务影响的成本节省措施中的一环 。 九毛九称董事会在审阅其门店的业绩后宣布 ， 集团已决定实施多项节省成本措施 ， 以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支 。
根据中国餐饮行业协会 ， 新冠肺炎疫情在全国迅速蔓延以来 ， 为有效切断病毒传播途径 ， 抑制疫情扩散 ， 居民外出频率大幅降低 ， 聚集性活动与消费锐减 ， 餐饮、旅游、影视等行业遭受较大打击 。
受疫情影响 ， 许多消费者减少外出用餐 ， 甚至退订了餐馆年夜饭 。 据不完全统计 ， 大量门店在春节期间均处于暂停营业的状态 ， 包括不少大型连锁品牌 ， 如海底捞（06862.HK）、西贝筱面村、九毛九（09922.HK）、太二、味千拉面（00538.HK）、胖哥俩等 。
餐饮业销售业绩随即遭遇较大打击 。 据商务部 ， 2019年除夕至正月初六（2019年2月4-10日） ， 全国餐饮行业实现销售额约10050亿元 。 假设今年业绩腰斩 ， 则仅仅春节7天国内餐饮业的损失将超5000亿元 。
作为港股新贵 ， 九毛九集团首当其冲影响颇大 。 根据年报 ， 九毛九集团自2020年1月26日起旗下所有餐厅暂停营业 ， 3月18日起部分餐厅才陆续恢复营业 。 九毛九集团也在年报中提示了相关风险 ， 称由于疫情的开始及结束时间并不明确 ， 因此尚无法估计疫情可能对本集团业务运营造成的全部财务影响 。


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