「」给儿子做的老式蜂蜜蛋糕，全程不用一滴水，口感绵软，放半天不硬
明天家里的小儿子就要去上幼儿园了 ， 中午还不能回家 ， 因为他才四岁多一点 ， 我总担心他第一次去幼儿园会吃不好 ， 不知道朋友们 ， 有没有和我一样的担心？怕他在幼儿园只顾着贪玩 ， 不知道自己吃饭 。为此 ， 我下午的时候 ， 特意在家做了小儿子最爱吃的老式蜂蜜蛋糕 ， 全程不用一滴水 ， 口感绵软 ， 放半天不硬 ， 准备明天早上给他带着 ， 留着他饿的时候吃 。
文章图片
文章图片
学会做这种老式的蜂蜜蛋糕 ， 也是我跟一位叫欢喜食光的朋友学的 ， 做出来的口感比街上卖的那种戚风蛋糕要紧实一些 ， 这是因为蜂蜜蛋糕用的面粉更多 。而街上卖的戚风蛋糕则是含水量比较高 ， 他们主要是靠打发的蛋白支撑 ， 口感更加松软 。前段时间 ， 我在网上看到好多朋友都在做什么电饭锅蛋糕 ， 其实就是戚风蛋糕一种 。是不是大部分都失败了 ， 也浪费了不少鸡蛋吧？下面废话不多说了 ， 还是来看看我做的这个成功率更高的老式蜂蜜蛋糕吧 ， 不加一滴水 ， 口感细腻绵软 ， 放半天都不会硬 。
文章图片
文章图片
【「」给儿子做的老式蜂蜜蛋糕，全程不用一滴水，口感绵软，放半天不硬】老式蜂蜜蛋糕用料和工具
用料：鸡蛋、蜂蜜、芝麻、白砂糖、玉米油、低筋面粉
工具：烤箱、打蛋器
老式蜂蜜蛋糕做法
1.做之前先准备好所需食材 ， 然后取一个干燥无水的空盆 ， 在盆中打入几个鸡蛋 ， 加入适量白糖和蜂蜜 。（注意这一步全程都不能碰一丁点水哦）
文章图片
文章图片
2.材料全部放入盆中之后 ， 我们用打蛋器将鸡蛋打散 ， 使鸡蛋液和白糖、蜂蜜充分融合在一起 ， 最后放一旁待用 。
文章图片
文章图片
3.另取一个比打蛋盆大点的空盆 ， 先在盆中加入适量温水（50度左右刚好） ， 然后将打蛋盆放入水盆中用打蛋器高速打发 ， 打到蛋糊呈乳白色即可 。
文章图片
文章图片
4.打发好的蛋糊中加入适量低筋面粉 ， 然后用铲子从底向上翻拌均匀 ， 注意动作幅度要迅速 ， 千万不要来回画圈搅拌 ， 避免消泡 。
文章图片
文章图片
5.拌匀的面糊中加入适量玉米油 ， 用同样的手法 ， 迅速翻拌均匀 ， 最后把翻拌好的蛋糊装入裱花袋中 。
文章图片
文章图片
6.准备好孩子喜欢的花样纸杯 ， 将裱花袋内的蛋糊挤入杯子中 ， 注意不要挤得太满 ， 防止烤制的时候膨胀出来影响美观 。
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 好妈妈郝女士|粗心宝爸发朋友圈报喜说生了儿子，文案内容却引人大笑，宝妈急了
- 育儿|儿媳指使自己儿子把红豆和绿豆混一起，让婆婆挑豆，众人却点赞
- 光明网|蜂蜜牛奶的作用与功效?蜂蜜可以加牛奶里一起喝吗?
- 光明网|常年食用蜂蜜，有美容抗衰老的功效，你还不知道吗？
- 社会新鲜事|伊能静回应儿子穿女装，字斟句酌编辑了6遍，秦昊高调回复狂秀恩爱
- 前方高能|“雪姨”王琳晒视频，放狠话要切断儿子经济来源，两人互动太有趣
- 全视角|林志颖帮老婆儿子合照，kimi陈若仪相视而笑，身高瞩目
- 绅士老司机|42岁沙溢祝儿子们六一快乐，安吉小鱼儿开心摆pose，他们真的长大啦
- 我是胡小乖|“你们要是不搬走，我就去折腾你儿子”，有些婆家，不能好好说话
- 小面包|孩子最爱的蜂蜜脆底小面包，在家就能做，松软拉丝，尝1口就爱上