美食做法推荐：青椒仔排、青衣素心卷、班指干贝、蒜爆牛蹄筋
大家好我是阿兰 ， 一位资深的美食爱好者 ， 自从踏入美食这个行业开始 ， 我们就肩负着烹饪美食的责任 ， 这无关经验与立场 ， 更何况爱美食之心 ， 人皆有之 ， 中华美食在中华民族流传了5000年之久 ， 沉淀出了无比的光辉 ， 这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的 ， 这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的 ， 美食在别人眼里可能是山珍海味 ， 生猛海鲜 ， 可是在我的眼里 ， 美食也可能会是路边摊的臭豆腐 ， 所以 ， 不喜欢的 ， 就扔掉 ， 讨厌的人 ， 就拉黑 ， 不开心的时候 ， 就睡一觉 ， 看腻了的照片 ， 就删掉 ， 遇见喜欢的人 ， 就表白 ， 饿了 ， 就去吃最喜欢吃的美食 ， 人生那么短暂哪有时间让你去犹豫 ， 那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
文章图片
青椒仔排
材料：猪排骨500克 ， 青红椒圈150克 ， 姜末、蒜末、葱花各少许 。 豆豉30克 ， 川式卤水1锅 ， 盐、白糖、味精、鸡精、色拉油各适量 。
做法
1.把猪排骨斩成节 ， 投入沸水锅汆一水便捞出 ， 冲洗干净才放入高压锅 ， 掺川式卤水压5分钟后 ， 捞出待用 。
2.炒锅里放油烧热 ， 先下青红椒圈、豆豉、姜末、蒜末炒香 ， 然后倒入排骨一起炒 ， 其间加放盐、味精、鸡精和白糖调味 ， 等到炒匀炒香以后 ， 撒入葱花便可装盘上桌
文章图片
青衣素心卷
材料：大白菜页叶6片 ， 胡萝卜半根、金针菇100g ， 青椒、盐少许、素高汤500ml ， 胡椒粉少许
做法
1.高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用；
2.金针菇去蒂 ， 洗净 ， 切成约6-7厘米长的段；
3.胡萝卜去皮切成约6-7厘米长的丝；青菜椒去蒂切成约6-7厘米长的丝；
4.大包菜叶子洗净后 ， 用开水浸泡10分钟 。
5.把泡软后的大白菜叶子摊平 ， 内侧朝上 ， 叶子梗的一端摆上金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝后 ， 卷起来裹紧 。
6.把裹好的菜卷摆盘到微波炉适用盘中 ， 淋上高汤 ， 加盖保鲜膜留孔 ， 入微波炉用大武火7分钟即可 。
文章图片
班指干贝
材料：大干贝24粒 ， 白萝卜1000克 。 精盐、味精适量 。
做法：
1、将干贝洗净 ， 放碗中 ， 加清水少许 ， 在笼屉中蒸15分钟 ， 取出干贝（整粒）汁留用；
2、将萝卜用工具套出外径1 ， 5厘米、内径1厘米、厚1.5厘米的班指24只；
3、每只班指中间装上一粒干贝珠 ， 摆入扣碗 ， 淋上贝汁 ， 上笼屉旺火蒸烂 ， 沥干汤汁（待用）翻扣于汤盘里；
4、锅置旺火上 ， 将沥出的汤汁烧沸 ， 用精盐、味精调味后淋于班指上即可 。
文章图片
蒜爆牛蹄筋
做法：1、蹄筋1根洗净后用水 ， 香叶 ， 葱姜 ， 料酒 ， 八角 ， 花椒 ， 小茴 ， 山楂 ， 用高压锅压40分钟～50分钟 ， 熟牛蹄筋切小段 。
2、青椒黄椒各切菱形块 ， 蒜剥好后拍碎;炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下 ， 加盐和糖调味后放入碗内待用
3、炒锅放少油 ， 放入大蒜爆香并用小火煎至棕色 ， 转大火 ， 下蹄筋、青红黄椒和青蒜段 ， 加蚝油淋料酒 ， 继续大火翻炒1分钟左右 ， 加盐、糖、鸡精调味 ， 淋香油出锅 。
【美食做法推荐：青椒仔排、青衣素心卷、班指干贝、蒜爆牛蹄筋】这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ， 如有不足之处 ， 还请多多指正
推荐阅读
- 家庭自制炸鸡柳的做法 这样做香酥可口 秒杀小吃摊
- 12万多带L2级自动驾驶，标配8气囊，首购雷凌推荐豪华版
- 特别酥脆的炸馒头片的做法
- 8道营养简单的早餐做法，勤劳的妈妈们都收藏起来了
- 真不能喝粥？提高米粥的营养价值，不妨学学古人的做法！
- 荔枝网“生猛”大妈被毒蛇咬伤 一锄头拍死蛇自己捆扎手指去医院 这做法对吗？
- 女子在火车上吃包子,遭旁边男子嫌弃,随后女子的做法让人佩服
- “吃鸡”大神推荐萌新使用的4把武器，上手简单，刷新率还很高！
- 10万元以内的5座手动换挡SUV推荐车型有哪些？
- 夏养心！为你推荐几款“走心”的汤水茶饮~