羊肉加一宝,胜过吃人参,强筋骨、降血压、补气血
俗语讲:冬吃羊肉赛人参 。 每到冬季 , 羊肉是餐桌上与火锅中不可少的食材 。
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羊肉是冬季养生“第一物”
1、增强免疫力
羊肉的营养价值比较高 , 和猪肉相比 , 不论从脂肪还是胆固醇方面 , 都是比较少的;
但是 , 羊肉的蛋白质却比较多 , 而且含有丰富的维生素B1 , 维生素B2 , 维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 , 多吃些羊肉 , 有助于提高身体免疫力 。
2、壮阳补肾
据《本草纲目》记载 , 羊肉有补中气 , 益肾气的作用 。 它也是历来民间冬季进补的重要食材之一 。
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3、补气补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环 , 加速新陈代谢 。 气不通不畅者 , 多吃羊肉可以补气 , 健身 。
羊肉加一宝 , 胜过吃人参羊肉+白萝卜
驱寒、化痰、泻火
做法
1、锅中水煮沸 , 放入羊肉块 , 大火煮开 , 撇去浮沫 , 捞出羊肉 , 冲净血水;
2、重换一锅水 , 烧开 , 放入羊肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒煮半小时;
3、放入白萝卜块 , 煮至熟 , 放少许盐、鸡精调味;
4、最后在出锅前撒上香菜 。
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萝卜虽好 , 但冬天如果光吃萝卜 , 显然寡淡无味 , 比较单调;中医有“肉生痰”的说法 , 羊肉吃多了容易上火 。
白萝卜味甘性凉 , 有清凉、解毒、去火的功效 , 将白萝卜和羊肉两者搭配起来一起炖着吃 , 不怕上火 , 效果胜仙丹!
【羊肉加一宝,胜过吃人参,强筋骨、降血压、补气血】羊肉搭配白萝卜乃冬季进补绝佳搭配 , 不仅化痰、泻火 , 而且还能解油腻 , 让营养互补 , 相辅相成 , 相得益彰 , 滋补功效加倍 。
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