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生活有伱这4种蔬菜"寄生虫"成堆，你还以为能补充营养？


在日常生活中 ， 我们需要每天吃一些新鲜的水果和蔬菜来补充身体所需的微量元素 ， 但你知道吗?在煮蔬菜的时候 ， 要注意有些蔬菜是需要多加处理的 ， 比如这4种蔬菜"寄生虫"成堆 ， 一定要留心 。
1、黑斑花菜

生活有伱这4种蔬菜"寄生虫"成堆，你还以为能补充营养？
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【生活有伱这4种蔬菜"寄生虫"成堆，你还以为能补充营养？】

花菜是人们喜欢吃的一种蔬菜 ， 营养价值非常高 ， 而且能够帮助减少其他热量的摄入 ， 对于补充身体所需的维生素有帮助 ， 达到美容养颜减肥瘦身的作用 。
但是由于花菜表面结构相对比较复杂 ， 很容易藏匿寄生虫 ， 所以在生活中对于黑斑的花菜也是被寄生虫感染过的 ， 劝你别再将它端上饭桌了 ， 可别自讨苦吃 。
如果想要吃花菜 ， 一定要买新鲜的花菜 ， 一般新鲜好吃的花菜颜色呈白色 ， 反之花菜颜色变黑或变黄 ， 建议别买 。 除此之外可以看花菜紧不紧实 ， 最好选择紧密的花菜 。
在清洗花菜的时候千万不要用刀切 ， 最好用手给它掰下来 ， 不然的话切口处就会流失大量的营养成分 。 花菜清洗只用清水是不够的 ， 可以加食用盐 。
在清水中倒入适量食用盐 ， 用手给它搅拌均匀 ， 使食盐快速融化掉 ， 接着将花菜放进盐水中浸泡十分钟左右 ， 食盐能够起到杀菌消毒作用 ， 并且具有较强的吸附性 ， 能够将花菜缝隙中的尘土或农药给清洗干净 ， 用淡盐水浸泡过后的互踩炒出来也比较入味 ， 之后再用清水清洗几遍就可以炒制了 。
2、荠菜

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是一种常见的蔬菜 ， 它的营养价值很高 ， 所以有许多人都喜欢吃荠菜 ， 而在吃荠菜的时候要注意了 ， 荠菜里面可能有寄生虫 。 这是因为荠菜其实就是一种野菜 ， 很少会有人专门种植荠菜 ， 一般都是在路边摘取的 。
而荠菜是野生的 ， 也就表示它没有人照料 ， 也没有人给它驱虫 ， 这样就会导致荠菜很可能会出现有虫子寄生的情况 。
所以在吃荠菜的时候 ， 可以先把荠菜焯水 ， 把荠菜清洗干净再吃 。 而且在食用荠菜的时候必须在煮熟后的情况下再吃 。
3、莲藕

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既可以生吃又能炒菜、煲汤、煮粥 ， 除了在各色烹饪中所激发出来的美好味觉之外 ， 莲藕的营养价值、保健价值也非常高 ， 因此 ， 成为广大群众喜食的食品 。
但由于莲藕是生长在湖泊里的淤泥中 ， 容易有一些其他水里需要水的环境来生长的一些寄生虫 ， 或者是我们叫做致病微生物 。 所以最好不好直接生食 ， 即便是凉调莲藕 ， 一定要先用开水焯一下 。
4、水芹菜

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水芹菜有着平肝降压 ， 利尿、抗癌、防癌的作用 ， 同时水芹菜中含有丰富的铁元素 ， 这种元素对于预防女性的贫血是具有非常大的帮助的 。
但水芹菜通常生长在水里的淤泥里 ， 比较瘦小 。 水芹菜的口感很美味 ， 但是寄生虫也很多 。 淤泥的环境是非常利于滋生细菌和寄生虫的 ， 而根部腐烂的水芹菜寄生虫跟细菌可能会更多 。
如果食用水芹菜前没有仔细的处理过水芹菜 ， 特别容易造成寄生虫感染 ， 危害我们的身体健康 。
清洗水芹菜的时候 ， 也可以用温水加上食盐来洗 ， 洗的时候先把水芹一片一片的撕开 ， 然后再把中间的泥用手或用水清洗掉 ， 再把它一段一段的扭断它 ， 放水去浸泡就行了 。


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