咋做好吃的紫菜卷
我有一位手艺超级棒的朝鲜族奶奶。
没错，朝鲜族！说到这儿，或许大家马上想到的就是朝鲜族的泡菜、泡菜加泡菜，有营养吗？我在此正名：没错，我从小的确是吃着泡菜长大的，可是现在也是身强体壮，健步如飞啊。
海鲜料十足的辣炒年糕，凉拌菜，血肠，冷面，打糕等等，奶奶做起来也都是独具风味。
前些天，广州接连下雨，天气叫嚣连着味蕾也跟着躁动。闲来翻看以前的照片，定格在奶奶酱的紫菜寿司上，想来上次吃紫菜寿司也不知是何时？
自己动手，丰衣足食，为何不自己做做嘞？
打小看着奶奶做菜长大的，也算是耳濡目染了奶奶做菜的手艺，现在在外工作生活，闲来自己也会琢磨做饭做菜，这手艺再不济也够达到奶奶功力的十·万分之一的吧。
隔天买来材料，紫菜寿司走起~
～材料清单～
紫菜、紫菜竹帘
黏米饭外配
芝麻油和盐巴少许
火腿肠
青瓜
胡萝卜
菠菜
鸡蛋
沙拉酱
·····
【咋做好吃的紫菜卷】 PS：里面的材料当然因人而异，有的人也喜欢肉松、金枪鱼等，都可以根据个人的喜好而来。
我的这些材料是最传统而基本的紫菜包饭（??）的放料，回忆老奶奶的手艺，酱~
～做法步骤～
1.青瓜、胡萝卜、火腿肠如图切成条状，为了入味也可在盐水中焯几分钟；
菠菜也是在水中焯几分钟。
鸡蛋条：在平底锅中煎成薄饼状，切成条
2.接下来拌饭：待煮好的米饭出锅，放入香油，盐巴让它们充分入味。
tips：米饭要稍微放置一会儿，以免搅拌时候烫伤到手。
3.然后就是在竹帘上放上紫菜，把拌好的米饭，均匀的平铺在上面。
4.在一端放入青瓜、胡萝卜、菠菜、鸡蛋卷、火腿肠，喜欢沙拉酱的朋友也可涂抹两条沙拉。
5.先将放置材料的一端卷好，然后再用竹帘将他们卷严实。
酱紫，一个紫菜寿司卷就算是做好，是不是很简单。
一共卷了三条，然后切块入盘，bingo 完成，就是这么任性，就是这么简单。
配合着自己拌的小凉菜，在这个雨后的下午惬意的享受自己做的美食，悠哉、乐哉！
明早的便当也准备妥当~
算下来出来工作生活一年多了，感慨于自己的变化。
从连个土豆丝都切不好，害怕炒菜的油崩到自己而跑的远远的那个自己，到如今自力更生，煮自己想吃的任何食材，甚至还时不时款待小友来家下酒吃菜的我。
这是不是也算是成长的一部分。
哎啊，不感慨啦~赶紧动手吃起我的寿司卷咯！
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