烟雨清风客魏晋时期的“网红产品”茶叶订单量大，供应商是如何确保不断货？( 二 )
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2 ， 又喝又吃 ， 双倍享受——煮粥
既然都提到了茶业的“产业链延长” ， 就说明茶叶在魏晋的作用肯定不止待客 ， 这不 ， 它从饮品界的“翘楚”摇身一变 ， 变成了早餐界的“新星” 。
以茶煮粥 ， 是它进军早餐界的第一次创新 。 人家还有一个文雅的名字叫——茗粥 。
《全晋文》有记载：“闻南市( 洛阳) 有蜀妪 ， 作茶粥卖之 。 ”当时在蜀、吴地区就有当街卖茶粥的商贩 ， 他们将茶与粥改良融合 ， 以茶煮粥 ， 茶中有粥 ， 粥中有茶 ， 又能喝又能吃 ， 更重要的一点是 ， 这种粥还有化痰消食 ， 益气提神的功效 。
茗粥一经问世 ， 便受到了广大人民群众的喜爱 。 试问 ， 这种又好吃又健康老少皆宜的东西 ， 谁能不爱？
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3 ， 奇特吃法 ， 加油闷炒——茶饼
进军早餐界的第二步 ， 是茶饼的制作 。 当然了 ， 它也不一定是早餐嘛 ， 也可能是晚餐午餐夜宵 ， 只要魏晋人民喜欢吃 ， 茶饼表示“时刻准备着”！
荆巴地区采赤色茶叶制作茶饼 ， 用米和膏煎制而成 ， 再“以汤浇覆之 ， 用葱姜之” ， 这样做出来的茶饼软硬适中 ， 色、香、味俱全 ， 让人一饱口福 。
这种做法虽说很奇特 ， 史无前例 ， 但正因如此 ， 才使得其发展成饮食界的“刚需” ， 成为一颗冉冉升起的新星 ， 得到了广泛的喜爱 。
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4 ， 好东西要给祖宗分享——祭祀
魏晋南北朝时期 ， 茶饮成功迈入了祭祀品的行列 ， 使得其在社会中的地位进一步提升 。
南齐时 ， 就有统治者将茶叶作为正式的贡品用作祭祀 。
曾有一位昭皇后生前喜欢喝茶 ， 喜欢炙鱼 ， 所以将茶作为祭品来慰藉其亡灵 。 因为有了这个先例 ， 茶叶逐步迈入祭品行列 ， 最终被纳入祭祀礼仪中 ， 与牺牲、饼、干饭等在祭祀中正式应用 ， 并在全国范围内推广 。
我们已经了解到了这些新奇有趣的吃法 ， 知道了茶叶“延长产业链”的发财之道 。 也因此更加疑惑 ， 这样一个老少皆宜应用甚广的产品为什么不会脱销呢？他们的“生产商”究是如何保证“货源”的？
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三 ， 什么样的方式才满足了魏晋的茶叶需求？
需求的增长会刺激供给 ， “生产商”遂扩大种植规模 ， 改善生产方式 ， 以实现供需平衡 。
1 ， 扩大了茶叶的生产区域
上文已经提到了茶叶消费的扩大得力于供给的扩大 ， 但并没有具体谈究竟是哪些地区扩大了生产 ， 增加了供给量 。
人人都知 ， 巴蜀是中国茶业的摇篮 。 它是我国最早的茶叶种植基地 ， 更是重要的产茶区 。 但是自魏晋时期起 ， 茶叶的生产区域扩大 ， 已经不仅仅局限于巴蜀一带 。 在其他气候适宜的地区 ， 茶叶被广泛种植 ， 因此增加了全国的茶叶供给量 。
在荆州地区 ， 培育出来的茶叶不负众望 ， 品质优良 ， 人送外号“巴东真香茗” 。 荆州地区之所以能产出好茶 ， 主要是还是赖以其热量丰富、光能充足、无霜期长的优良自然环境 。 再加上魏晋南北朝战乱频仍 ， 北人南迁 ， 使得荆州产茶区得到进一步发展 ， 扩大了规模 ， 也提升了质量 。 同一时期的江南产茶区、岭南产茶区 ， 与此相较 ， 也是大同小异 。
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2 ， 人工科技的发展
随着现代农业的发展 ， 茶树的种植在人工栽培的基础上进一步现代化 ， 但是成活的关键仍然在于人工栽培 。 要知道 ， 人工栽培茶树可是个耐心活 ， 费时费力 。 比如 ， 在茶苗移栽时 ， 必须要选择无风的阴天 ， 才能有助于成活；为了减少茶苗失水和伤根的情况 ， 在取茶苗前 ， 要事先浇湿圃地…诸如此类 。
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