酒界兄弟中葡萄酒“最难”，何以“解千愁”？( 二 )
资料图：葡萄酒 。2020年 ， 新冠肺炎疫情正极大地冲击葡萄酒行业的销售黄金期 。 据媒体报道 ， 在企业内部的一次讲话中 ， 孙健介绍 ， 按行业惯例 ， 每年春节前1~2周及整个正月是葡萄酒消费的高峰 ， 占全年销量的比重都很大 ， 甚至个别城市可达到四成左右 ， 而疫情恰好发生在这一阶段 。小付还告诉采访人员 ， 1月底的时候 ， 她之前实习待过的一个本地葡萄蒸馏酒酒厂也临时转行生产75度酒精了 。“冬天喝白酒暖暖身 ， 夏天喝啤酒爽爽口” 。 有葡萄酒销售人员感慨 ， 从今年的情况看 ， 国内葡萄酒2月的线下销售市场基本停滞 。 失去了销售黄金期的葡萄酒行业 ， 如此大的销量缺口后期难以弥补 。疫情之下 ， 路在何方？“总体来说 ， 整个酒水行业在今年全年往下走是正常的 。 ”凌春鸣认为 ， 现在最热的一个词就是“社交距离” ， 即使疫情过去 ， 因为社交距离的原因 ， 大家凑在一起吃肉喝酒的场面也很难恢复 ， 消费者信心的重塑还需要一定的时间 。牵一发而动全身的产业链中 ， 众多与葡萄酒相关的企业都面临着巨大的财务压力 ， 尤其是对于规模相对较小的企业来说 ， 行业整一年的低沉带来的打击更是致命的 。近期 ， 一些企业降薪、裁员、转行的消息不断传出 。 但有业内人士认为 ， 这不是一个好的缓解危机的方式 。 “原先搭建的团队 ， 因为裁员分崩离析 ， 由此带来的就是资源的分散 ， 这不利于渠道和市场的稳固” 。困境中的葡萄酒产业会走向何处？有市场人士认为 ， 疫情加剧了行业竞争态势 ， 倒逼各大企业提升产品品质、提高产品性价比 ， 逆市加大市场营销投入 。 而部分中小型企业、经销商 ， 资金占用成本高 ， 可能会加速离场 ， 从而呈现出消费偏好向头部企业、头部品牌集中的现象 。“从目前宏观经济走势、新冠肺炎疫情带来的影响看 ， 中国市场已经呈现出新的变化趋势和潜在的发展机会 。 ”孙健表示 ， 疫情期间 ， 随着互联网成长起来的年轻一代以及“60后”“70后”中的新“中产”越来越回归家庭 ， 葡萄酒消费也就会越来越多地被带入家庭 ， 这或许会成为一个行业发展的刺激点 。在这样一个风险与机遇并存的时刻 ， 葡萄酒企业也在酝酿着下一步的转型之路 。 在2020年计划采取的具体措施中 ， 张裕特别提出“推动公司传统业务全面向数字化业务转型” ， 这对张裕的销售和营销来说无疑是一场革命 。 有网友认为 ， 疫情让这家百年葡萄酒企业认识到“线上获客”正在加速追赶“传统获客” ， “线上购物”正在大力冲击“线下购物” 。“疫情总会过去 ， 酒业这一‘日不落行业’总会恢复 。 这两个月我们已经新招了十几个人 ， 成立了新零售部门 。 ”凌春鸣说 ， 数字化营销是每个企业的未来 ， 这次疫情只是加快了这个进程而已 。 （完）
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