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「」双语｜寿司的哪一面应该蘸调料？这5种食物的正确吃法原来是这样的

你可能吃过很多次寿司 ， 但你了解应该用寿司的哪一面来蘸调料吗？吃奶油纸杯蛋糕的时候 ， 你是否习惯性地先吃奶油？为了更好地享用美食 ， 知道它们的正确吃法很有必要 。
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吃寿司的常见误区：用米饭那一面蘸酱
【「」双语｜寿司的哪一面应该蘸调料？这5种食物的正确吃法原来是这样的】According to renowned sushi chef Nobuyuki Matsuhisa, founder of the Nobu restaurants, a lot of people eat sushi incorrectly.
著名的寿司大厨、Nobu餐厅的创始人松久信幸指出 ， 很多人吃寿司的方法都是不正确的 。
He said that when you dip your sushi in soy sauce, you should keep it fish-side-down since the rice absorbs the salty sauce too quickly.
他说 ， 用寿司蘸酱时 ， 你应该用生鱼片那一面来蘸酱 ， 因为米饭会过快吸收咸味的酱油 。
Matsuhisa also said that you can enjoy your sushi with your fingers, but chopsticks work just fine.
松久信幸还说 ， 你可以用手拿起寿司享用 ， 但是用筷子夹着吃也一样美味 。
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纽约披萨应该卷着吃
The classic New York slice — a hand-tossed, thin-crust pizza topped with marinara and mozzarella — is traditionally taken to-go, and local lore dictates that it be eaten in a very specific way.
经典的纽约披萨——洒了海员式沙司和马苏里拉奶酪的手抛薄皮披萨——传统上都是外带食品 ， 当地风俗决定了它的吃法也很特别 。
marinara [?m?r??n?r?]: n.（意大利烹饪用的含西红柿、大蒜、洋葱等调制成的）海员式沙司
mozzarella [?mɑ?ts??rel?]: n. 马苏里拉奶酪
Knife and fork? Absolutely not. Mopping the oil off the top? Don't even think about it.
刀叉？完全不需要 。把油从表层抹去？想都不要想 。
Instead, Serious Eats' resident pizza aficionado Adam Kuban suggests a time-honored technique, which he calls the "Fold Hold." It's simple, really: just fold your slice in half, tip it over the plate to drain off any unnecessary grease, and go to town.
披萨的狂热爱好者、食物博客Serious Eats的用户亚当·库班建议人们采用一种历史悠久的吃法 ， 他称之为“手卷式” 。这种吃法真的很简单：只要把你的那片披萨对半折叠 ， 把一端放在盘子上方让多余的油脂流掉 ， 然后就可以尽情享用了 。
aficionado [??f????nɑ?do?]: n. 迷；狂热爱好者
go to town: 尽心尽力 ， 尽情享受
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奶油纸杯蛋糕的正确打开方式
Although cupcakes don't require utensils, taking the first bite of a cupcake can be messy and lead to a top-heavy cupcake with an uneven ratio of frosting to cake.
尽管吃纸杯蛋糕不需要餐具 ， 但是第一口可能会黏糊糊的 ， 因为糖霜和蛋糕的比例失调 ， 吃到后面会有一种头重脚轻的感觉 ， 前面油腻厚重而后面寡淡无味 。
But according to Foodbeast, if you unwrap the cupcake, break off the bottom, and place it over the frosting on top, you'll wind up with a cupcake-icing sandwich that's compact, tidy, and still offers you both cake and frosting in every bite.


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