业界标杆袁家村，究竟做对了什么？
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由于袁家村小吃信任体系、食品安全、价格体系等等管理得非常好 ， 切中所有游客情感诉求 ， 于是游客口碑相传 ， 微信分享 ， 使“袁家村”成为强大的SIP ， 甚至老郭和小郭两代书记都成为IP ， SIP就具有信任代理、信任转发的功能 ， 产品能自我发酵 ， 信任让口碑成为快速传播方式 ， 新客获取成本也更低 ， 回头率也高 ， 分享机制自然激活 。 周边游客趋之若鹜 ， 全国考察团络绎不绝 ， 奔走相告 。 时值中国乡村旅游大发展的黄金时代 ， 就掀起了袁家村现象 ， 采访人员蜂拥而至
袁家村原本陕西礼泉县的一个偏僻贫困小村庄 ， 在经过多年的乡村旅游发展之后成为了日接待游客量18万人次 ， 餐饮营业额200万 ， 年营业额达10亿元的美食旅游胜地 。
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其实在报纸媒体铺天盖地宣传袁家村的时候 ， 袁家村在网上被传的如火如荼了 ， 但是很多人其实并不知道 ， 在袁家村在一跃成为中国乡村旅游现象级的“网红”之前 ， 这个先天条件不优越 ， 属于那种典型的关中贫瘠旱地的小村子 。 那到底是什么原因使得袁家村如何能在旅游人次和旅游收入上 ， 都远超距离它仅有几公里之遥的唐昭陵？
一、带头人的初心
“地无三尺平 ， 沙石到初见”可以用来形容2007年的袁家村 ， 62户人家286口人 ， 年轻的都出门务工了 ， 留下的都是老人和小孩的“空心村” ， 要资源没资源 ， 要人力没人力 ， 村书记郭占武想改变这种现状 ， 做什么呢？做旅游！乡村旅游郭占武回到袁家村的目的不是要让自己发家致富 ， 也不是把袁家村当做一个旅游项目来做 ， 而是要解决本地农民的问题 ， 让当地农民发家致富 ， 让袁家村持续的发展下去 。 自己10年不赚钱没关系 ， 自己20年不赚钱没关系 ， 因此 ， 在袁家村人人都可以参与入股 ， 每年7、8月份分红 ， 全民皆兵 ， 每个人都是自己的老板 ， 每个人都是参与者和建设者 ， 大家一起赚钱 。
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二、因地制宜 ， 做自己能做的
一开始郭占武也不知道要做什么主题 ， 请了大大小小20多家规划公司和专家 ， 都觉得袁家村没有旅游资源 ， 不具备开发价值 。 郭占武不服气 ， 经过与村委班子反复开会讨论 ， 他自己拿出打工攒的30万块钱 ， 开始打造袁家村的关中民俗 。 陕西的文化底蕴还是非常丰富的 ， 袁家村没有做延安红色主题 ， 没有做唐昭陵 ， 因为这些东西和他们当地老百姓关系不大 ， 他们选择的关中民俗是地地道道的农民生活 ， 村民们说的话 ， 吃的饭 ， 就是关中民俗的一部分 ， 郭占武觉得这个能做 ， 其他的做不了 ， 也不会做 ， 结果证明 ， 袁家村成功了 。
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三、诚信经营
袁家村的小吃街 ， 100家商铺就卖100种不同的小吃 ， 绝不重样 。 并且 ， 对原材料和卫生条件 ， 严格把关 ， 确保食品安全 。 袁家村村集体管辖的商铺 ， 必须使用合作坊合作社生产的面粉、油、醋等农副产品 ， 由村委会进行监督 ， 既保证了合作社的销量 ， 又使广大游客可以品尝到原生态、无任何添加剂的食材 。 为什么小吃街的东西好吃？主要就是使用的原料和外面的不一样 ， 辣子、醋、油都散发着天然的味道 ， 小吃街生意最火爆的粉汤羊血 ， 其羊血由店主吕师傅亲自到礼泉西关回民宰杀点采购 ， 豆腐、粉条、辣子、菜籽油都来自袁家村作坊 。 保证食材的原生态和不添加 ， 是袁家村十年以来最重要的事情 ， 做得不好吃 ， 手艺不精 ， 袁家村愿意给时间培养 ， 但是食材不好 ， 再好吃也没用 。
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