『孩子』金针菇换一种做法才知道，原来孩子不是不爱吃
金针菇 ， 吃过的人都知道 ， 特别粘牙 ， 所以很多人都是既爱又恨 。
以前 ， 金针菇不管我怎么做 ， 家里的孩子从来都不吃 ， 那天 ， 特意换了一种做法才知道 ， 原来不是不爱 ， 而是没看对眼 。
食材：金针菇 ， 培根
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做法：
【『孩子』金针菇换一种做法才知道，原来孩子不是不爱吃】1.金针菇切去头部 ， 别切散开即可 ， 然后撕成小朵 ， 大概拇指厚即可 ， 在清洗干净备用 。
2.培根清洗干净 ， 切成两段 。
3.取一朵金针菇放在培根上 ， 然后从一端卷起 ， 再用牙签固定好 。
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4.热锅 ， 放油 ， 油热放入金针菇培根卷中小火慢煎 ， 煎到微黄时 ， 倒入一大勺豆瓣酱 ， 蒜蓉 ， 翻炒均匀后倒入适量清水大火烧开再转小火炖 。
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5.倒入生抽 ， 耗油等翻炒均匀继续炖一两分钟即可出锅 。出锅前撒些葱花增香 ， 不喜欢可以不放 。
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做这道菜有点需要注意的是 ， 金针菇不用撕太大 ， 太大不容易入味 ， 影响口感 。还有就是我扎的牙签有点多 ， 煎时会有点碍地方 ， 你可以把培根卷两根两根一起插 。色香味俱全 ， 不得不说 ， 孩子就好这一口 。
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