「」夏天来了，这菜要经常吃，用来煮汤不放肉也很鲜，清热解暑还美白
夏天来了 ， 这菜要经常吃 ， 用来煮汤不放肉也很鲜 ， 清热解暑还美白
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今天就是立夏节气 ， 立夏也意味着炎热的夏天来临了 ， 气温会逐步攀升 ， 人体会因为温度高而出汗 ， 要及时补充大量的水分 ， 而每天晚餐来一份汤水也是不错的 ， 如果嫌弃老火靓汤太费时间 ， 煮一些快手汤就方便多了 。
到了夏天 ， 丝瓜这种蔬菜 ， 就会经常出现在我家餐桌上 ， 无论炒着吃还是煮汤都很好 ， 用丝瓜来煮汤 ， 不用放肉也不用放海鲜 ， 都很鲜美 ， 清甜又滋润 ， 夏天食用非常合适 。
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丝瓜的营养价值很高 ， 它的全身都可以入药 ， 有清热解暑、凉血利尿、美白润肤等作用 。记得读书那会 ， 曾经用过一款丝瓜的化妆品 ， 就是用丝瓜藤提取的汁液制作而成 ， 因为丝瓜含有大量的维生素C ， 因此有很好的美白肌肤、消除皮肤斑点的作用 。所以爱美的女士 ， 在夏天不妨经常吃点丝瓜 ， 既能补充营养还能美白 ， 真是一举两得 。
今天来分享丝瓜鸡蛋粉丝汤 ， 很简单的几样食材 ， 我算了下 ， 成本大概在6元钱 ， 就能煮上一大锅 ， 全家人都够喝了 ， 关键是做法太简单 ， 10分钟就能搞定 ， 在炎热的夏天来说 ， 简单快手是非常重要的 。
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【丝瓜鸡蛋粉丝汤】
所用食材：丝瓜1根 ， 鸡蛋2个 ， 绿豆粉丝1小把
所用调料：盐 ， 料酒 ， 植物油 ， 小葱
制作步骤：
1、绿豆粉丝提前用冷水浸泡一会 ， 将其泡软 。
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2、鸡蛋磕入大碗中 ， 加少许食盐和料酒 ， 用手抽搅打均匀 。加少许料酒可去除鸡蛋的腥味 。
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3、丝瓜用刮皮刀刮去外皮 ， 再切成滚刀块 。
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【「」夏天来了，这菜要经常吃，用来煮汤不放肉也很鲜，清热解暑还美白】4、炒锅烧热加植物油 ， 倒入鸡蛋液 ， 待快要成型时候 ， 用铲子直接切成小块 ， 盛出备用 。
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5、锅内再加少许油 ， 下入葱花爆香 ， 加入丝瓜煸炒几下 。
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6、加一些清水和适量盐搅拌均匀 ， 大火烧开后煮几分钟 。
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7、看看丝瓜变软熟透 ， 加入鸡蛋和粉丝再大火煮上1~2分钟即可 。
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