:夏天就好这一口,秃噜秃噜,一会儿一大碗,舍不得抬头,直想吃撑( 二 )
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6、菜烫熟 , 鲜香的汤粉便做到尾声了 , 加入盐 , 翻拌调味 。
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7、再调入一汤匙生抽 , 为汤粉提鲜 , 关火出锅 。
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8、做好的汤粉 , 盛到大的汤碗中 , 能盛两大碗出来 , 不用吃别的食物 , 都够一个人吃饱了 。粉条属于主食 , 爱护身材的朋友 , 就不要再吃其它主食了 。
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9、提前准备好小料 , 熟花生碎 , 香葱碎和辣椒 , 小米辣鲜辣椒辣度最高 , 特别喜欢吃辣的就用小米辣鲜辣椒 , 只吃微辣的 , 用干辣椒为宜 , 干辣椒后入汤 , 辣度不刺激肠胃 , 一般人都能接受 。有了辣 , 还需要再来点酸 , 香醋除了酸度适宜 , 还有醋的香味 , 淋汤汁中或拌凉菜 , 以香醋的口感最好 。
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10、小料放入汤粉中 , 多少随自己口味 , 搅一搅拌一拌 , 多层次味感入口 , 酸辣咸香 , 软滑脆香 , 交织在一起 , 吃一碗只觉少 , 如果不担心长胖 , 恨不得撑 。
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